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Salade tiède de foies de poulet à l'érable
225 g (8 oz) de foies de poulet ou de canard, parés 2 échalotes françaises, émincées 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d'érable 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre Sel et poivre du moulin 1 L (4 tasses) de...
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Salade tiède à la dinde, artichauts et amandes
400 g (¾ lb) dinde cuite, coupée en morceaux 1 boîte coeurs d'artichaut, égouttés et coupés en quartiers 100 g (¾ tasse) amandes tranchées, rôties 1 botte (500 g) asperges vertes 1 orange 1 pamplemousse 20 g (2 c. à soupe) gingembre, hac...
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Salade tourbillon
8 tasses (2 L) de feuilles de laitue déchiquetées 1-1/2 tasse (375 mL) de fromage Havarti* canadien coupé en dés 1-1/2 tasse (375 mL) de poulet cuit, coupé en dés 1 tasse de tomates épépinées, coupées en dés 1 tasse (250 mL) de poivron vert, coup...
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Salade de poulet aux agrumes
300 g de blanc de poulet 12 tomates cerises 1 pamplemousse jaune 8 épis de maïs miniature 100 g de germes de soja 1 coeur de batavia 20 g de graines de sésame Sauce agrumes : 1 cuillère à café de moutarde forte 1 oignon nouveau qu...
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Salade verte au poulet grillé et au fromage Suisse, vinaigrette au cari
1 tasse (250 mL) de yogourt nature 1/4 tasse (50 mL) de crème 10 % 2 c. à table de chutney à la mangue (ou au goût) 2 c. à table (30 mL) d'échalotes hachées finement 1 c. à thé (5 mL) de poudre de cari (ou au goût) 8 oz (250 g) de poitrines de ...
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Salade de poulet à la cantonaise revisitée
150 ml (? tasse) de trempette aux prunes VHMD 125 ml (½ tasse) de yogourt nature, sans gras 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya à teneur réduite en sodium VHMD 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, émincé 1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir 15 ml (1...
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Salade Croquante d'Automne au Poulet
1 enveloppe de mélange a soupe Oignon Knorr® Recette 1/2 tasse (125 ml) de chapelure sèche nature 4 demi-poitrines de poulet, désossées et sans peau, (environ 1 lb/450 g) 1/3 tasse (75 ml) de sauce style mayonnaise ½ moins de gras Hellmann's® 2 m...
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Salade de poulet aux abricots et cari
3 grandes poitrines de poulet désossées et sans peau 1 1/2 cuillère à café de sel, divisé 3/4 cuillère à café de poivre, divisé 1 tasse de mayonnaise 1/2 tasse ® Smucker Confiture abricot 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de poudr...
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Salade Gourmande de Poulet
125 ml (½ tasse) de trempette aigre-douce VHMDou de trempette aux prunesMD 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais, haché 250 ml (1 tasse) de yogourt nature, sans gras, ou de mayonnaise légère 750 ml (3 tasses) de poulet cuit, coupé en cubes 250 ml ...
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Salade de poulet et de riz
1 lb (500 g) poitrine de poulet désossée 3 1/2 t. (875 mL) riz sauvage précuit (1 t. non cuit /250 ml/1 t.) 1 t. (250 mL) oignons verts tranchés 1 t. (250 mL) raisins verts ou rouges sans pépins, coupés en deux 1 t. (250 mL) tartinade d'oranges S...
Poulet et Dinde
