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Soupe aux palourdes de la Nouvelle-Angleterre
2 c à soupe de beurre 1 oignon haché 4 pommes de terre pelées et coupées en dés 1-1/2 bte de palourdes hachées (réserver le jus) 4-1/2 tasses de lait chaud 1 c à soupe de fécile de maïs 3 c à soupe d'eau froide quelques gouttes de citron sel ...
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Chaudrée du bas du fleuve
1/4 tasse de beurre 1 oignon, haché 1 grosse carotte, coupée en dés 2 tiges de céleri, hachée fin 1 grosse pomme de terre, pelée et coupée en dés. 1 bte 14 oz de tomates en dés en conserve 2-1/2 tasses de fumet de poisson 1 c à table de thym f...
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Chaudrée de palourdes et pétoncles
4 c. à soupe de lard dégraissé et haché 1 tasse (250 ml) palourdes en boîte (1) égouttées 1/2 oignon haché 4 échalotes hachées 1 grosse pomme de terre pelée et coupée en petits cubes 1/2 tasse d'eau 1 tasse de jus de palourdes 10 oz ...
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Chaudrée rapide du Cap Breton
1 lb (500g) de filets de morue surgelés 1 c à table de beurre 1/2 tasse d'oignon haché fin 1 bte de 10 oz de soupe crème de céleri 1 bte de 10 oz (398ml) de chaudrée de palourdes 1 tasse de lait 1/2 tasse d'eau Persil haché
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Chaudrée de palourdes (Cuisine santé express)
1 c à table d'huile végétale 1 tasse de carottes hachée 1 tasse de céleri, haché 1 oignon, jaune moyen,haché (env 1 tasse) 2 c à table de farine tout usage 1 tasse de jus de palourdes ou de fumet de poisson 1 tasse d'eau 1 tasse de lait 2% 1...
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Chaudrée de palourdes crémeuse
1/2 tasse de céleri en dés 125 mL 1 c. à table de margarine ou beurre 15 mL 2-1/2 tasses d'eau 625 mL 1 sachet de mélange à soupe Potage parmentier Knorr 1 tasse de demi-crème ou crème 10 % 250 mL 1 boîte de jeunes palourdes (142 g/5 ...
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Potage de la Nouvelle-Angleterre
1 c. à soupe de beurre (15 mL) 1 poireau coupé en cubes 1 tige de céleri tranchée 1 petite pomme de terre sucrée, coupée en cubes 1/4 tasse de persil frais, haché (60 mL) 2 gousses d'ail hachées 1 boîte de 5 oz de palourdes en conserve (142 g) ...
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Chaudrée aux palourdes rapide
2 c. à table de beurre ou de margarine 1/2 tasse chacun : de céleri et d'oignon en dés 2-1/2 tasses de lait à 2 % 1 tasse de flocons de pommes de terre instantanées 2 boîtes (142 g ch) de petites palourdes Clover Leaf 1 c. à table de sauce Worc...
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Chaudrée de palourdes des Iles de la Madeleine
75 ml de beurre ou de margarine 75 ml de farine 1,5 litre de patates coupées en dés 50 ml de céleri émincé 50 ml de piments verts émincés 50 ml de piments rouges émincés 1 oignon émincé 454 à 500 g de palourdes avec jus 1 litre d'eau ...
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Soupe de palourdes d'Halifax
2 tasses de court-bouillon de poisson chaud Court-bouillon 4 tranches de bacon, en dés 1 bte de palourdes 1 oignon, en dés 2 c à soupe de farine 1/4 c à thé de...
Palourde
