1. Gigot d'agneau rôti de Nina

    Gigot d'agneau rôti de Nina

    1/2 gigot d'agneau de 2,2 kg sans os et ficelé 1 gousse d'ail, émincée 5 copeaux de parmesan 1/2 c. à soupe de persil italien, grossièrement haché Sel et poivre 2 c. à soupe de vin blanc

  2. Gigot d'agneau rôti

    Gigot d'agneau rôti

    1/2 gigot d'agneau de 2,2 kg sans os et ficelé 1 gousse d'ail, émincée 5 copeaux de parmesan 1/2 c. à soupe de persil italien, grossièrement haché Sel et poivre 2 c. à soupe de vin blanc

  3. Curry d'agneau

    Curry d'agneau

    750 g gigot d'agneau coupé en lanières 2 oignons émincés 2 branches de céleri émincées 300 g chou-fleur en bouquets 250 ml (1 tasse) bouillon de boeuf 30 g beurre1 gousse d'ail écrasée 5 ml (1 c. à thé) gingembre frais râpé 5 ml (1 c. à thé) c...

  4. Agneau grec mijoté au citron et au vin blanc

    Agneau grec mijoté au citron et au vin blanc

    1/2 gigot d'agneau de 2 kg avec l'os Sel de mer Poivre noir fraîchement moulu Origan frais haché 1 citron 4 c. à café de vin blanc 1 c. à soupe d'huile d'olive 1/4 de tasse d'eau 2 pommes de terre coupées en morceaux 1/2 tasse d'olives verte...

  5. Gigot d'agneau au citron et aux herbes

    Gigot d'agneau au citron et aux herbes

    1 gigot d'agneau de 2 kilos 2 gousses d'ail coupées en fines lamelles 80 ml d'huile d'olive 1 citron coupé en deux 2 cuil. à soupe de jus de citron frais 2 cuill. à soupe de concentré de tomates 2 cuill à café de poivre moulu 1 cuill. à soupe ...

  6. Gigot d'agneau aux olives et aux oignons

    Gigot d'agneau aux olives et aux oignons

    1 gigot d'agneau (env. 1 kg) 25 cl de vin rouge 2 cuil. à soupe de miel 40 cl d'huile d'olive 4 gousses d'ail, en rondelles 2 oignons, émincés 1 bouquet garni 1 branche de thym 75 g d'olives noires 6 tranches de bacon, en lamelles Sel, poi...

  7. Gigot d'agneau farci de riz et d'épinards

    Gigot d'agneau farci de riz et d'épinards

    125 ml (1/2 tasse) de beurre 3 oignons finement haché 4 gousses d'ail émincées 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais, finement haché 10 ml (2 c. à thé) de cumin moulu 5 ml (1 c. à thé) de coriandre moulue 1 ml (1/4 c. à thé) de piment d...

  8. Le gigot de la comtesse au pieds nus

    Le gigot de la comtesse au pieds nus

    1 demi-gigot semi-désossé un peu d'huile d'olive 2 tasse de vin blanc une douzaine de gousses d'ail en chemise six ou sept branches de romarin frais six ou sept branches de thym frais 5 feuilles de laurier

  9. Potée de lentilles et jarrets d'agneau confits

    Potée de lentilles et jarrets d'agneau confits

    2 c. à soupe de gras de canard 1 gros oignon haché finement 2 carottes, pelées, coupées en dés 2 branches de céleri, coupées en dés 1 gousse d'ail pelée, coupée en 2 4 oz de pancetta ou de lard salé, coupé en dés 4 tasses de bouillon de légumes...

  10. Gigot d'agneau à l'érable

    Gigot d'agneau à l'érable

    1 gigot d'agneau frais semi-désossé 4 gousses d'ail, tranchées finement 150 ml ( 2/3 tasse) de sirop d'érable 60 ml (¼ tasse) d'eau 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade 45 ml (3 c. à soupe) de gingembre frais râpé 2 à 3 grains d'anis étoilé écrasé...