Poitrine de dinde désossé - Liste des recettes

Curry de dindon à la noix de coco

1 poitrine de dindon désossée et sans peau (environ 500g/1 lb) coupée en gros dés 1 c. à thé (5 ml) de concentré de curry rouge 2 gousses d'ail finement hachées 2 c. à thé (10 ml) de gingembre frais finement râpé Enrobez les morceaux de dindo...

Steaks de dindon aux oignons et crème au raifort

1 1/2 lb (750 g) poitrines de dindon désossées, sans peau 2 gousses d'ail, émincées finement 2/3 tasse (150 ml ) + 1 c. à table (15 ml) huile d'olive 2/3 tasse (150 ml) vin blanc 1 c. à thé (5 ml) poivre noir, fraîchement moulu 1/2 c. à thé...

Poitrine de dindon pimentée à la Cajun

4 tranches de poitrine ou steaks de dindon de 6 oz (175 g) 2 c. à table (25 ml) beurre fondu 2 c. à thé (10 ml) huile 2 c. à thé (10 ml) poivre noir, broyé 2 c. à thé (10 ml) poudre d'oignon 2 c. à thé (10 ml) paprika 1½ c. à thé (7 ml) s...

Tranches de dindon Margarita

¼ tasse (50 mL) de jus de lime 1 c. à thé (5 mL) de zeste de lime râpé 1 lb (500 g) de tranches de poitrine de dindon, d'environ ¼ po (1 cm) d'épaisseur 1 tasse (250 mL) de croustilles tortilla finement broyées 1 ½ c. à thé (7 mL) d'assaisonn...

Poitrine de dinde braisée

15 mL [1 cuil. à table] d'huile végétale 1 moitié de poitrine de dinde de 1,13 kilos [2 1/2 livres], avec l'os et la peau 1 oignon moyen, haché 1 carotte moyenne, hachée 1 branche de céleri moyenne, hachée Environ 1,5 litres [6 tasses] d'ea...

Poitrine de dinde farcie de fromage de chèvre, d'orange et de champignons sauvages

1 oignon, haché fin 1 tasse (250 ml) champignons (cremini, shiitake, portobello), hachés fin 1 c. à thé (5 ml) beurre 1 1/2 lb (450 g-680 g) poitrine de dinde désossée, pilonnée finement 2 c. à table (30 ml) fromage de chèvre, ramolli 1 c. à tab...

Poitrine de dinde rôtie, riz sauvage aux pacanes et champignons

cinq ou six gousses d'ail demie -poitrine de dinde avec la peau et les os 1 tasse de bouillon de poulet 1/2 tasse de vin blanc Herbes séchées (ou fraîches): sauge, sariette, et thym.

Dindon Strogonoff à la mode asiatique

10 ml (2 c. à thé) d'huile 1 oignon finement émincé 500 ml (2 tasses) de champignons tranchés 1 gousse d'ail dégermée et finement émincée 750 g (1 1/2 lb) de poitrine de dindon coupée en lanières 250 ml (1 tasse) de bouillon de dindon ou de poul...

Curry de dindon et de légumes

60 ml (1/4 tasse) d'huile 250 ml (1 tasse) d'oignon émincé 2 gousses d'ail dégermées et émincées 30 ml (2 c. à table) de curry piquant en poudre 10 ml (2 c. à thé) CHACUN de paprika et de garam masala 2,5 ml (1/2 c. à thé) CHACUN de curcuma...

Cari de dindon

15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive 625 g (1 1/4 lb) de poitrine de dindon désossée et sans la peau, coupée en lanières 250 ml (1 tasse) de courgette (zucchini), coupée en gros dés 2 petits oignons, hachés 2 gousses d'ail hachées 15 ml (1 c. à ...

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