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Ketchup vert aux pommes
4 clous de girofle 2 c. à soupe (30 ml) épices à marinades 2 petits piments forts secs 16-18 grosses tomates vertes équeutées et hachées 4 oignons moyens hachés 6 pommes vertes pelées, parées et coupées en cubes 2 branches de céleri tranchées ...
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Sauce chili maison
10 tasses tomates pelées, hachées 3 tasses oignons hachés 1-3/4 tasse vinaigre de cidre 1-1/4 tasse de sucre 1 tasse de poivron vert épépiné et haché 1 tasse de poivron rouge épépiné et haché 1 tasse de céleri haché 1/4 tasse piments ch...
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Ketchup aux fruits 5
2 pêches 8 tomates 1 mangue (moi 2) 2 oignons hachés 2 branches de céleri coupées en petits cubes 1 c.soupe de gingembre haché 1 1/2 tasse de vinaigre blanc 2 tasse de cassonade 2 c. thé de sel
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Ketchup rouge 2
Une quinzaine de belles grosses tomates, pelées, épépinées et hachées. Un gros pied de céleri, coupé en dés. 1 poivron rouge, un poivron vert, épépinés et hachés. Une tasse de sucre Une tasse de vinaigre blanc. Une cuillère à thé de moutard...
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Ketchup à Gemma
18 tomates rouges (ou vertes) 80 ml (1/3 tasse) de gros sel 12 cubes de glace 8 oignons 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 gousses d'ail 1 l (4 tasses) de vinaigre 1,25 l (5 tasses) de sucre 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de sel de céleri 30 ...
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Ketchup aux tomates et fruits
20 tomates pelées 8 pêches 4 poires 5 pommes rouges 5 à 8 oignons 2 tasses (500 ml) de vinaigre 3 ½ (875 ml) tasses de sucre 1 ½ c. à soupe (22,5 ml) de sel ½ c. à thé (2,5ml) de gingembre moulu ½ c. à thé (2,5 ml) de girofle moulu 1 c. à t...
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Ketchup rouge (heinz)
5-1/2 oz de pâte de tomate 1/3 tasse d'eau 1/2 tasse de vinaigre blanc 2 c. à table de cassonade 1/4 tasse de sucre blanc 3/4 c. à thé de poudre d'oignon 3/4 c. à thé de sel 1/8 c. à thé de clou de girofle (poudre) 1 c. à table de féc...
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Ketchup aux tomates Style Heinz
2 boîtes de tomates de 450 ml 2 tasses de vinaigre blanc ou de vinaigre de vin blanc 2 oignons finement hachés 1 c. à soupe de sel 2 tasses de cassonade 1 morceau de gingembre de 1 po, pelé et finement haché 3 gousses d'ail finement hachées ½ ...
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Ketchup aux fruits 3
2 boîtes (28 oz, 796 ml) de tomates 2 boîtes (28 oz, 796 ml) de pêches 4 boîtes (28 oz, 796 ml) de poires 4 grosses pommes 4 oignons moyens 6 branches de céleri 3 tasses (750 ml) de vinaigre 3 tasses (675 g) de sucre 2 c. à table (30 ...
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Ketchup aux fruits et à l'érable
24 tomates 5 pêches 5 poires, coupées en petits dés 4 pommes, pelées et coupées en petits dés 4 oignons, hachés 3 poivrons verts, coupés en petits dés 500 ml de céleri, coupé en petits dés (2 tasses) 1,25 l de vinaigre blanc (5 tasses) ...
Ketchup
