Biscuits et Galettes - Liste des recettes

Meringues chocolat et amandes

1/2 tasse de sucre ¼ tasse d'amandes moulues 1 c. à table de cacao 1 c. à thé de fécule de pomme de terre 2 blancs d'oeufs ½ c. à thé de jus de citron ½ c. à thé de vanille

3 ½ tasses de farine 1 ½ c. à thé de bicarbonate de soude (soda) 1 c. à thé de poudre à pâte ¼ de c. à thé de cannelle 4 c. à thé de gingembre en poudre (moulu) ¼ de c. à thé de clou de girofle moulu ½ c. à thé de sel ¾ de tasse de beurre r...

Biscuits à la mélasse 1

2 ½ tasses de farine 1 ½ c à thé de bicarbonate de soude (soda) 1 c à thé de vanille 1 c à thé de cannelle 1 c à thé de gingembre ¼ de c à thé de sel 2/3 de tasse de graisse ½ tasse de sucre 1 oeuf ½ tasse de mélasse ½ tasse de lait 1 tass...

Galettes aux cerises

2 1/2 tasses de farine 1 c à thé de poudre à pate 1/2 c à thé de soda 3/4 tasse de graisse 1 tasse de sucre 1/2 c à thé sel 2 oeufs 4 c à table de lait 1 c à thé vanille 1/2 tasse de cerises coupé en morceaux(marasquin) 2 1/2 tass...

Biscuits au chocolat 3

1/4 tasse de farine (vous avez bien lu) 1/4 c. à thé poudre à pâte 1/8 c. à thé sel 2 oeufs 2/3 tasse de sucre 1/2 c. à table de café noir liquide 1 c. à thé vanille 2 c. à table de beurre non salé 5 oz de chocolat mi-amer haché 2 o...

Biscuits double à la confiture

3-1/2 tasses de farine à gâteau, tamisée 2 c à thé de poudre à pâte 1/2 c à thé de sel 1/2 tasse de graisse végétale 1 tasse de sucre 2 oeufs, bien battus 1 tasse de crème sure 1 c à thé de vanille

Galette molle à la mélasse

½ tasse de graisse végétale ½ tasse de sucre 1 oeuf ½ tasse de mélasse 2 ¼ tasses de farine 2 c. à thé de soda à pâte 1 c. à thé de gingembre 1 c. à thé de cannelle ¼ c. à thé de sel ½ tasse d'eau

Galettes à la crème sûre

2 tasse de sucre 3 oeufs 1 tasse de graisse 4 tasse de farine 2 c à table de poudre à pâte ½ c à thé de soda une pincée de sel 1 tasse de crème sûre

Biscuits à l'érable

3 tasses de farine 1 c à thé de poudre à pâte 1 c à thé de soda 1 tasse de noix hachées 1 tasse de dattes hachées 1 tasse de beurre 1-1/2 tasse de sirop d'érable 3 oeufs

Biscuits fantaisie des fêtes

1 tasse margarine ½ tasse beurre 1¼ tasse lait condensé 3 oeufs ½ tasse cassonade 2 c. à thé vanille zeste d'une orange et d'un citron 2 tasses farine tout usage 1½ tasse gruau minute 4 c. à thé poudre à pâte ½ tasse dattes, coupées ...

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