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Avocats garnis
6 petits avocats 24 crevettes cuites grosseur minimale 40-60 Aneth pour la décoration
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Aspic au fromage cottage et au thon
2 sachets de gélatine non aromatisée 1 1/2 thé (375 mL) de lait 3/4 c. à thé (3 mL) de sel 2 btes (185 g chacune) de thon blanc, en flocons 1 1/2 tasse (375 mL) de fromage Cottage canadien à petits grains 1 tasse (250 mL) de mayonnaise 1/...
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Croustilles de pita aux herbes et sa trempette à l'hoummos
8 grands pain pita 1 tasse (250ml)de beurre fondu 1 c. à thé (5ml) origan 1 c. à thé (5ml) marjolaine 1 c. à thé (5ml) basilic 1 c. à thé (5ml)persil
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Fromage de chèvre mariné
1 pqt (300 g) de fromage de chèvre, tranché en rondelles de ½ po (1,3 cm) ½ tasse (125 ml) d'huile d'olive, ou plus si désiré ¼ tasse (50 ml) de vinaigre balsamique ¾ tasse (375 ml) Rondelles de Piments Forts Bick's® 8 olives reines Habitant®...
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Bouchées carrées aux légumes
2 emb. (235 g chacun) de Croissants Pillsbury* 1 emb. (250 g) de fromage à la crème, ramolli 1/2 t. (125 mL) de mayonnaise 3 c. à soupe (45 mL) de mélange sec à soupe aux légumes 2 c. à soupe (25 ml) de sauce au raifort 1/4 c. à thé (1 mL) de po...
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Bouchées de bagel au saumon fumé
2 Bagels à grains entiers PC Menu bleu - Avoine 1 boîte (156 g) Saumon fumé Sockeye, sans peau et sans arêtes PC 1/4 tasse (50 mL) fromage à la crème sans nom oignon rouge, émincé 1 c. à thé (5 mL) câpres, égouttées
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Bouchées de saumon fumé et crème citronnée
1 paquet (150 g), décongelé Saumon de l'Atlantique fumé, de la Baie de Fundy PC 16 Craquelins Riches et feuilletés PC 2 c. à soupe (25 mL) crème sure sans nom 1/4 c. à thé (1 mL) zeste de citron, finement râpé 1/2 c. à thé (2 mL) câpre...
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Mousse de crevettes de mon amie Diane
1/4 tasse (60 ml) d'eau froide 2 enveloppes de gélatine 1 boîte de 8 oz de crème de tomate 1 paquet de 1/2 livre (250 g) de fromage à la crème 1/2 tasse (125 ml) de céleri, haché finement 4 oignons verts, hachés finement 1/4 tasse (60 ml) de ma...
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oeufs farcis à la russe
12 oeufs 1/3 t (80 ml) de mayonnaise 2 c. à tab (30 ml) de relish 1 c. à tab (15 ml) de câpres égouttées, rincées et hachées finement 1 1/2 c. à thé (7 ml) de moutarde de Dijon 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du m...
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oeufs farcis à l'américaine
12 oeufs 1/3 t (80 ml) de mayonnaise 1/3 t (80 ml) de poivron vert coupé en petits dés 1 oignon vert haché finement 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin 4 tranches de bacon cuit, émietté
Entrées froides
