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Feuilletés au jambon et au fromage
1 c à table de margarine, fondue 1 gousse d'ail, hachées finement 4 feuilles de pâte filo, décongelées si surgelées 12 tranches minces de jambon cuit maigre (125g (4oz) 12 feuilles de laitue romaine
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Carrés de courgettes chauds
3 tasses de courgettes coupées en tranches minces 1/4 tasse d'oignon émincé 2 c à soupe de persil 1/2 c à thé d'origan 3/4 c à thé de sel 1 gousse d'ail émincée 1/2 tasse de fromage parmesan râpé 4 oeufs légèrement battus 1 tasse de farine 1...
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Mini brochettes de bocconcini
mini brochettes de bois Choisir le contenant de 19 boules de bocconcini 18 tomate cerise 18 feuille de basilic
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Olives dorées
1 tasse de fromage de cheddar fort râpé 2 c à soupe de beurre, à la température ambiante ½ tasse de farine Un soupçon de poivre de cayenne 24 olives farcies de piment, petites ou moyennes.
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Petites quiches
Quantité de Pâte pour 2 fonds de tarte de 9 pouces 1-1/3 tasse de fromage cheddar râpé 2/3 de tasse de salami finement haché 1/3 de tasse d'échalotes finement hachées 4 oeufs légèrement battus 1-1/3 tasse de crème sure 1 c à thé de sel 1 c à t...
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Bouchées légères au fromage
4 onces de fromage à la crème ½ tasse de beurre 4 onces de fromage cheddar en cubes 3 blancs d'oeufs 1 pain blanc non tranché, la croûte enlevée.
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Mini-cheesecake au pesto
75 mL (1/3 tasse) fine chapelure de pain 30 mL (2 c. à table) fromage parmesan frais, râpé 2 pqts (500 g / 1 lb) fromage à la crème, à la température ambiante 125 mL (1/2 tasse) fromage ricotta 125 mL (1/2 tasse) fromage parmesan frais, râpé 1 p...
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Chèvres chauds et leur crème de framboises
1 L (4 tasses) de laitues mélangées au choix (romaine, mâche, radicchio, endive, etc.) 250 mL (1 tasse) de framboises fraîches
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Mousse aux crevettes 2
25 crevettes non cuites congeler 61/70 (petite) *moi tout le sac pour un goût + prononcé* 1/2 tasse de celéri haché fin 1/2 tasse d'oignon haché fin . Réserver. 1/2 gros pqt. de fromage Philadelphia. 1 bte 10 oz. soupe tomate Almer 1/2 tasse m...
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Diamants feuilletés au saumon fumé
½ pqt (411 g) de pâte feuilletée surgelée, dégelée 1 pqt (250 g) de produit de fromage à la crème ultra tartinable LactantiaMD Léger au saumon fumé 1 oeuf 1 c. à table d'eau 15 mL
Entrées et Hors-d'oeuvre
