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Pâté de crevettes des fêtes (tartinade)
6 c. à soupe (90 mL) Beurre de culture à la normande, salé PC 1 échalote française hachée finement 3 c. à soupe (45 mL) Xérès (facultatif) 1/2 paquet (225 g) Crevettes tigrées noires cuites, décortiquées - 90 -130 PC surgelées, décongelées ...
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Cocktail de crevettes 2
2/3 tasse de ketchup 1/3 tasse de sauce chili 1 c à soupe de raifort 1/2 c à thé de jus de citron 24 crevettes cuites, décortiquées et nettoyées sauce tabasco poivre du moulin feuilles de laitue
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Bruschetta au saumon fumé
1/2 (contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA 2 c. à soupe d' aneth frais, haché finement Zeste râpé et jus de 1/2 citron moyen 1 c. à soupe de raifort préparé 1/3 d'un concombre anglais, pelé et haché finement 8 tran...
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Canapés au saumon fumé 1
1 contenant (150g) fromage à la crème fouettée régulier Philadelphia. 1 c à soupe d'aneth frais haché 2 c à soupe de zeste de citron 1 concombre anglais, coupé en 48 tranches de 1/4 po 240g de saumon fumé, coupé en 48 mcx.
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Ailes de poulet suicidaires
24 ailes de poulets (24-30) ailes de poulet entiàres. 1/4 lb de beurre fondu 2 c à thé poudre d'ail 1/4 c à poivre noir moulu 1/4 c à thé piment de cayenne *Sauce forte 1 tasse sauce BBQ au choix 3 c à soupe de pâtes de poulet
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Avocat à la moutarde de Dijon
1 avocat 1 c.à thé (5 mL) de vinaigre de vin rouge 1 c.à thé (5 mL) de moutarde de Dijon Sel et poivre
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Chaussons aux champignons à la crème
30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale 1 petit oignon haché finement 500 ml (2 tasses) de champignons variéshachés grossièrement (portobellos, pleurotes, shiitakes, blancs, café) 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet 250 ml (1 tasse) de crème 1...
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Champignons farcis au caciocavallo fumé
4 tranches de bacon émincées 1 gros oignon jaune, en dés de 0,5 cm (1/4 po) de côté 7 ou 8 grandes feuilles d'épinard frais, en mcx (3/4 po) 4 tranches de pain de 12 céréales écroûtées, hachées finement 30 ml (2 c. à soupe) de tomates séché...
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Boulettes de porc sauce aigre-douce
1 oeuf 1/4 de tasse de chapelure (moi pastene) 1/4 de tasse d'oignons vert hachés fins (moi oignons blancs un peu plus) 2 c.à table de carotte râpée (moi un peu plus) 1 c. thé de gingembre frais (ou 1/2 c.thé en poudre) 3/4 c. thé de sel ...
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Chapeaux de champignon au crabe et au bacon
1 bte (120 g) de chair de crabe, égouttée et émiettée 1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé KRAFT 1/2 tasse de vraie mayonnaise MAYO KRAFT 6 tranches de bacon, cuites, égouttées et émiettées 1 c. à soupe de flocons de persil 36 chapeaux de...
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