Filets de saumon - Liste des recettes

Saumon sauvage d'Alaska imprégné d'épices et salade Kachumber

2 (175 g) (6 oz) filets de saumon sauvage d'Alaska frais 1 c. à soupe jus de citron ou de lime ½ c. à thé coriandre moulue ½ c. à thé graines de cumin entières sel et poivre noir fraîchement concassé

Sauté tout simple au saumon sauvage

2 (175 g) (6 oz) filets de saumon sauvage d'Alaska 3 c. à soupe sauce hoisin 1 c. à soupe sauce chili douce 2 c. à soupe huile 300 g légumes frais ou congelés pour sautés

Saumon sauvage d'Alaska au cari rouge thaïlandais

4 (175 g/6oz) filets de saumon sauvage d'Alaska 4 échalotes, en tranches 2 gousses d'ail, broyées 400 ml lait de coco 300 ml bouillon de légumes ou de poisson 2 c. à soupe sauce de poisson thaïlandaise (nam pla) ou sauce soja légère 3 -...

Filets de saumon teriyaki

1/4 t (60 ml) de miel liquide 1/4 t (60 ml) de sauce soja 1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais, haché finement 4 filets de saumon avec la peau (environ 1 1/2 lb/750 g en tout) 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du ...

Saumon glacé au vinaigre balsamique

4 filets de saumon frais (5 oz/140 g chacun) 2 c. à s. (30 mL)huile d'olive poivre noir, fraîchement moulu 1 tasse (250 mL)bouillon de poulet Prêt à utiliser 25 % moins de sel, de CAMPBELL® 3 c. à s. (45 mL)vinaigre balsamique 1 c. à s. (15 mL)f...

Filet de saumon en papillotes 2

Filets de saumon 1 c. à table d'oignon haché finement (par filet) Un filet de jus de citron (fac) carottes en julienne piment vert haché fin (on peut aussi utiliser des légumes mélangés congelés) Sel et poivre Huile d'olive (ou beurre) papier ...

Repas de saumon en papillote

1-1/2 tasse de riz instantané, non cuit 1-1/2 tasse d' eau chaude 1/2 tasse d' aneth frais haché, divisé 2 tasses de haricots verts coupés surgelés 4 filets de saumon (1 lb ou 450 g) 1/4 tasse de vinaigrette Crémeuse au concombre KRAFT

Saumon braisé avec coulis de poivrons

675 g (1 1/2 lb) filet de saumon frais 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive Delicato * Qté suff. coriandre en poudre Qté suff. marjolaine en poudre 1 citron, zestes et jus Au goût, sel et poivre blanc 1 poivron rouge, grossièrement haché 4 échal...

Papillotes de saumon aux courgettes et aux pommes de terre

3 pommes de terre Irresistibles* non pelées 2 courgettes non pelées 4 x 200g ( 4 x 6 oz) filets de saumon ou 1 filet de saumon entier de 2 lb 60 ml (4 c.à soupe) fromage Boursin Cuisine Ail & fines herbes 15 ml (1 c. à soupe) baies roses Au ...

Filets de saumon minute à la sauce au cresson

4 filets de saumon d'environ 2,5 cm (1 po) d'épaisseur (150 g/5 oz) chacun 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron Au goût, poivre frais moulu Sauce au cresson 250 ml (1 tasse) de fromage cottage 1 % M.G. 60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature sans gra...

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