Filets de saumon - Liste des recettes

Sauté tout simple au saumon sauvage

2 (175 g) (6 oz) filets de saumon sauvage d'Alaska 3 c. à soupe sauce hoisin 1 c. à soupe sauce chili douce 2 c. à soupe huile 300 g légumes frais ou congelés pour sautés

Saumon sauvage d'Alaska au cari rouge thaïlandais

4 (175 g/6oz) filets de saumon sauvage d'Alaska 4 échalotes, en tranches 2 gousses d'ail, broyées 400 ml lait de coco 300 ml bouillon de légumes ou de poisson 2 c. à soupe sauce de poisson thaïlandaise (nam pla) ou sauce soja légère 3 -...

Filet de saumon au four

600 g filet de saumon 2 c.à soupe huile d'olive 30 mL 2 c.à soupe origan séché 4 g sel au goût poivre au goût

Saumon parfumé à l'érable

2 tasses eau 500 mL 2 c.à soupe gros sel 35 g 1 pincée poivre en grains 1 g 1/2 c. à thé zeste de citron, râpé finement 1/4 citron 1/4 tasse sirop d'érable 65 mL 300 g filet de saumon 2 c. à thé huile d'olive 10 ml

Saumon en croûte d'épices

1 c. à thé poivre en grains 3 g 1 c. à soupe graines de coriandre 4 g 1 c. à soupe graines de moutarde 10 g 1 c. à soupe graines de céleri 9 g 3/4 c.à thé sel 3 g 300 g filet de saumon 1 c. à soupe beurre non salé 14 g ...

Saumon et épinards avec réduction de balsamique

1/4 tasse vin blanc 65 mL 1/4 tasse vinaigre balsamique 65 mL 1 c. à soupe miel 22 g 240 g épinards 9 tasses sel au goût 300 g filet de saumon, coupé en pavés 2 c. à thé huile de canola 10 mL poivre au goût

Saumon aux pacanes et légumes méditerranéens

500 ml (2 tasses) de crème de tomate 1 sac de légumes surgelés de 500 g (de type mélange méditerranéen) 30 ml (2 c. à soupe) de basilic émincé 4 filets de saumon de 180 g (environ 1/3 de lb) chacun, la peau enlevée

Simples filets de saumon marinés à la framboise

3 c. à soupe de vinaigrette aux framboises SIGNATURE KRAFT 4 filets de saumon (4 oz chacun)

Saumon recouvert d'ail et de haricots sautés

500 g (1 sac) sac de haricots verts et jaunes Europe's Best®, surgelés 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive 4 gousses d'ail, tranchées finement sel et poivre au goût

Saumon rôti et chutney à la mangue et à la lime

30 ml (2 c. à s.) huile d'olive 250 ml (1 tasse) oignon rouge, haché fin 2 gousses d'ail, hachées fin 15 ml (1 c. à s.) gingembre frais haché 300 g (1/2 sac) mangues ensoleillées Europe's Best®, décongelées, coupées en petits morceaux 10 ml (2 c...

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