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Soupe tonkinoise au boeuf 1
1 à 2 carottes tranchées minces 1 oignon haché fin quelques champignons blancs tranchés minces 2 gousses d'ail 2 à 3 oignons verts tranchés minces un peu d'huile de canola 1 bte de consommée de boeuf 1 c à soupe aux huîtres 1/2 c à so...
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Soupe Won-Ton 5
1 boite de pâte won ton 1/2 lb de porc haché maigre 1 oeuf battu 2 oignons verts hachés 1 cuillère à table de sauce soya sel poivre
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Soupe chinoise au nappa
6 à 8 tasses de bouillon de poulet chaud 1/2 nappa, lavé et coupé en morceaux de ( 1 po) 2 nids de nouilles chinoises 2 tasses d'eau sauce soya (au goût) sel et poivre
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Soupe thaïlandaise 4
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive Compliments 2 gousses d'ail, hachées finement 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché 125 ml (1/2 tasse) de céleri chinois, haché (tige et feuilles) 500 ml (2 tasses) de gai lon (brocoli chinois), haché...
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Mulligatawny
1/4 tasse huile végétale 8 hauts de cuisse de poulet, la peau enlevée 1 oignon coupé en dés 2 carottes coupées en dés 1 branche de céleri coupée en dés 2 c à thé pâte de cari douce (type Patak's) ou cari en poudre 1 gousse d'ail hachée finememe...
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Soupe thaïlandaise à 7 étages
3 tasses d'épinards lavés et déchiquetés (ou d'épinards nains 750 mL ½ pqt (227 g) de soupe Nouilles au riz au jasmin ou de nouilles pour sautés THAI KITCHEN, en morceaux ½ poivron rouge, coupé en dés 2 oignons verts tranchés 1 grosse caro...
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Soupe-repas à la tonkinoise
1,5 L (6 tasses) bouillon (de légumes ou de volaille) 2-3 tiges de citronnelle, coupées en deux sur la longueur (facultatif) 4 côtelettes de porc désossées de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur et 150 g (5 oz) chacune 15 ml (1 c. à soupe) huile végétale...
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Bouillon de poulet aux champignons et dumplings au cheddar
800 g de cuisses de poulet 1 carotte 1 branche de céleri 1 feuille de laurier 1 brin de persil 16 tasses (4 litres) d'eau 1/2 tasse (125 ml) de champignons porcini séchés Poivre fraîchement moulu (20 tours de poivrière) 2 c. à thé (10 ml) de...
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Soupe-repas orientale à l'érable
15 ml d'huile d'olive (1 c. à soupe) 15 ml d'huile de sésame grillé (1 c. à soupe) 15 ml de gingembre frais, haché (1 c. à soupe) 2 gousses d'ail, hachées 1 oignon, émincé 250 ml de champignons shiitake ou autres (1 tasse) 250 ml de pois ...
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Soupe aux nouilles thaïlandaise
1 boîte bouillon de poulet Knorr 900 mL 4 gousses d'ail émincées 1 c. à table gingembre frais pelé et émincé 15 mL 2 c. à thé sauce de poisson 10 mL 2 c. à thé sauce soja 10 mL 1 c. à table huile de graines de sésame 15 mL 1/2 c. à t...
Asiatique et Orientale
