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Côtelettes d'agneau à la coriandre
1 tasse de farine 3 c. à soupe de lait 2 oeufs 2 tasses de chapelure de pain frais 1 botte de persil plat italien, hachée 2 c. à soupe de coriandre fraîche, finement hachée 1 c. à café de zeste de citron 1 c. à café de cumin moulu Sel de mer ...
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Côtelettes d'agneau grillées à la moutarde
12 côtelettes d`agneau 1/2 tasse de sirop d`érable 1 cuillère à table de moutarde de Dijon 1 zeste et jus de citron 4 cuillères à thé de vinaigre balsamique 1 gousse d`ail hachée 1 cuillère à café de gingembre frais 1/4 tasse d`huile vé...
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Côtelettes d'agneau, miel et menthe
4 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à thé herbes de Provence 2 c. à soupe miel liquide 2 c. à soupe feuilles de menthe fraîche, hachées Poivre du moulin 1 lb côtelettes d'agneau assez épaisses
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Côtelettes d'agneau 1
12 côtelettes d'agneau Huile
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Côtelettes d'agneau au poivre
6 à 8 côtelettes d'agneau 2 c. à table (30 ml) de sauce soya 1 c. à table (15 ml) d'huile d'olive 1 c. à table (15 ml) de vinaigre de vin rouge 1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon 2 c. à thé (10 g) de grains de poivre broyés 1/4 c. thé...
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Côtelettes d'agneau avec Polenta
1/4 tasse de jus de limette frais 1 c à thé de coriandre fraîche hachée 1 c à thé de flocons de piments rouges broyés 4 côtelettes de longe ou d'épaule d'agneau (125g/ 4 oz)chacune, parées 2 grosses tomates, coupées en deux et épépinées
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Côtelettes d'agneau grillées au cerfeuil
8 côtelettes d'agneau 3 c. à table (45 mL) d'huile d'olive 1 c. à table (15 mL) de cerfeuil seché 1 c. à thé (5 mL) de moutarde forte Sel et poivre 1 c. à table (15 mL) de persil frais haché 4 c. à table (60 mL) de beurre
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Côtelettes d'agneau grillées à la marjolaine
8 côtelettes d'agneau (autre alternative : côtelettes de porc) 200 g de tomates 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Bertolli Extra Vierge sel poivre Quelques branches de marjolaine
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Côtelettes d'agneau au chèvre, à la gelée de piment
30 ml (2 c. à soupe) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola De 12 à 16 côtelettes d'agneau, selon la taille Sel et poivre, au goût 1 rouleau de 100 g (3,5 oz) de fromage de chèvre frais au poivre, en rondelles 30 ml (2 c. à soupe)...
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Côtelettes d'agneau en croûte de sésame et érable
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable 1 citron, en zeste 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre, haché 125 ml (1/2 tasse) de coriandre, hachée 45 ml (3 c. à soupe) de graines de sésame Sel et poivre 8 côtelettes d'agneau de 2,5 cm (1 po) chac...
Côtelettes
