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Pain de viande jardinière
1 kg (2 lbs) boeuf haché maigre 1-1/2 tasse mie de pain fraîche 1/2 tasse germe de blé 3/4 tasse oignon haché 2 gousses d'ail hachées 2 branches de céleri hachées 3 carottes moyennes râpées 1/4 tasse persil frais haché 1/2 c à thé sel 1/4 c...
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Roulé de boeuf haché
1 lb de boeuf haché 2 oignons hachés 4 c à soupe de beurre 1 gousse d'ail, émincée 1/2 c à thé de sariette 1 pincée de clous de girofle moulus 3 c à soupe de ketchup Sel et poivre 1/2 tasse d'eau
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Pain de viande campagnard
2 c. à soupe de beurre ou margarine 1/2 tasse d'oignon haché 2 gousses d'ail, hachées 1/2 tasse de céleri haché 1lb de boeuf haché maigre 1/2lb de porc haché maigre 1/2lb de veau haché maigre 2 oeufs 1 tasse de chapelure fine 1/2 ta...
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Pain de viande La Tuque
1 1/2 lb de boeuf haché 1 boite de soupe tomate 10 oz 1 c à table de moutarde forte 1/2 enveloppe de soupe à l'ognon 1 oeuf 1 tranche de pain blanc en morceau
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Pain de viande 1
2 lbs de boeuf haché maigre 1 tasse de chapelure de biscuits soda 2 c. à table de sauce BBQ piquante 1 tasse de lait 1 oeuf battu 1 oignon moyen, haché finement 1 carotte, râpée 1/2 tasse de piment vert, en petits dés 1/2 c. à thé de ...
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Pain de viande 2
1-1/2 lb de boeuf haché mi-maigre 1/2 poivron vert en dés 1 branche de céleri en petits dés 1 oignon moyen haché finement 3/4 tasse Corn Flakes écrasées 1 oeuf 1 gousse d¹ail hachée ou Poudre d¹ail 1 c. à table de persil séché 1/4 c. ...
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Pain de viande au fromage
1/3 tasse de chapelure fine 1 livre de boeuf haché maigre 1 enveloppe de soupe Lipton Boeuf et nouilles 2 c. à table de ketchup rouge 1 piment vert ou rouge en dés 3/4 tasse de lait 1/4 de tasse échalotes hachées 1 oeuf 1 tasse de fro...
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Pain de viande au riz 1
1/ tasse de riz cuit ½ lb Boeuf haché ½ lb Porc haché 1 oeuf battu 1 oignon haché (petit) 1 c à thé de marjolaine 1 c à table de persil haché Sel et Poivre 1 boite de sauce tomate 2 c à table de sauce chili 2 tranches de bacon
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Pain de viande aux canneberges
2 lb boeuf haché, maigre 2 oeufs légèrement battus 1 enveloppe de soupe à l'oignon 3/4 tasse d'eau 1/2 tasse flocons d'avoine (gruau) 1 tasse céleri haché finement 1/2 c. à thé sel d'ail 1 tasse canneberges congelées
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Pain de viande avec glaçage
1/3 tasse de ketchup 1/4 tasse d'eau 1 tasse de pain rassit coupé en morceaux 1-1/2 lb de boeuf haché mi-maigre 2 oeufs légèrement battus ½ petit oignon émincé 1 c à thé de sel 1/8 c à thé de poivre
Pain de viande et Roulé de viande
