Ailes - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Korma au poulet crémeux

1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées 2 gousses d' ail, hachées 2 c. à soupe de jus de citron 1 c. à thé de gingembre, râpé 1 c. à thé de feuilles de fenugrec séchées 1 c. à thé de coriandre moulue ...

Sauté de Poulet au miel et ail et poivrons doux

1 tasse (250 ml) de lait 3 c. à soupe (45 ml) de fécule de maïs 1/3 tasse (75 ml) de sauce soya à faible teneur en sodium 2 c. à soupe (30 ml) de miel liquide 1 c. à soupe (15 ml) de beurre, divisé 1 lb (500 g) de poulet désossé, sans la peau, ...

Escalopes de poulet à l'ananas

6 à 8 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau 2 oeufs légèrement battus 1 tasse de farine tout usage 2 c a soupe d'huile d'olive 2 c a soupe de beurre Sel et poivre

Filets de poulet croustillants

675 g (1 ½ lb) de poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en lanières d'environ ½ cm (¼ po) d'épaisseur 250 ml (1 tasse) de lait de beurre (voir commentaire)

Roulades de poulet au pesto

6 demi-poitrines de 4 oz (120 g) de poulet désossées, sans les filets 2 c. à soupe (30 ml) de pesto au basilic 5 oz (150 g) de fromage Suisse canadien, tranché mince 1/3 tasse (80 ml) de chapelure à l'italienne 1/2 c. à thé (2 ml) de paprika 4...

Pot pie aux champignons et au poulet

454 g (1 lb) de champignons blancs, tranchés 115 g (¼ lb) de pleurotes, émincés 115 g (¼ lb) de shiitakes sans la queue, tranchés 1 oignon, haché ou échalotes 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 45 ml (3 c. à sou...

Pâté au poulet 12

1 carotte, coupée en dés 1 branche de céleri, coupée en dés 500 ml (2 tasses) de poireau émincé 2 gousses d'ail, hachées finement 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 60 ml (1/4 tasse) de farine 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet 500 ml (2 t...

Pâté au poulet (1 abaisse) 6

1 boîte (284 mL) soupe condensée Crème de poulet à faible teneur en gras, de CAMPBELL® 2 tasses (500 mL) poulet, cuit et coupé en cubes 1 tasse (250 mL) macédoine de légumes frais (coupés et cuits) ou surgelés, décongelés (pois, carottes, céleri, c...

Pâté au poulet en croûte phyllo

4 c. à thé (35 ml) + 1 c. à tab d'huile d'olive 1 1/2 lb (750 g) de poitrines de poulet désossées, coupées en bouchées 3/4 c. à thé (4 ml) de sel 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin 1 t (250 ml) d'oignon haché 3/4 t (180 ml) de ...

Poulet au citron 2

500g de blancs de poulet, sans peau 1 c. à soupe de sauce soya clair ou foncé 1 c. à soupe de vin de riz (ou Zérès) 1 oignon vert, haché fin 1 c. à soupe de gingembre, haché fin 1 gousse d'ail écrasée 1 oeuf légèrement battu 100g de Maïzena (o...

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