1. Hauts de cuisse de poulet grillés, sauce aux pêches et au cari

    Hauts de cuisse de poulet grillés, sauce aux pêches et au cari

    45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola, en tout 60 ml (1/4 tasse) d’oignon émincé 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais pelé et râpé 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari 2 pêches mûres, pelées, dénoyautées et coupées en dés 7 ml (1/2 c. à soupe...

  2. Poulet aux olives et citron confit

    Poulet aux olives et citron confit

    4 poitrines de poulet sans peau 1½ tasse olives dénoyautées 1 gousse d'ail 1 petit oignon 1 citron confit* coupé en six quartiers 3/4 tasse huile d'olive 2 c. à thé épices italiennes (club house) 1 c. à thé basilic 1 c. à thé origan 1 c. à t...

  3. Haut de cuisse sauce aux pommes

    Haut de cuisse sauce aux pommes

    8 hauts de cuisse de poulet 4 pommes 2 tasses (500 ml) de fond de boeuf 6 c. à thé de concentré de tomates 4 échalotes 4 gousses d'ail 1/2 c. à thé de laurier 6 c. à soupe de Marsala 3 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre

  4. Poulet du général tao 11

    Poulet du général tao 11

    Sauce 2 c. à thé d’huile de sésame 3 c. à soupe de gingembre râpé 1 oignon vert coupe en biseaux 2 tasses d’eau 3 c. à soupe de vinaigre blanc ¾ de tasse + 1½ c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de fécule de maïs mélangé à l’eau 2 c. à soup...

  5. Poulet au fromage au four

    Poulet au fromage au four

    6 petites moitiés de poitrines de poulet désossées et sans peau (1-1/2 lb) 3 tasses de légumes à la thaïlandaise surgelés 2 tasses de lait 1/4 tasse de farine 1/2 tasse (1/2 contenant de 250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA oignon et c...

  6. Egg Rolls au poulet 2

    Egg Rolls au poulet 2

    4 tasses de chou cru, en filets ( ou au robot ) 1 tasse de poulet, cuit coupé en dés 1/2 tasse d'oignons, hachés fins 1/2 tasse de céleri, haché fin 1/2 c. à thé d'Accent ( facultatif ) 1 c. à table d'huile de maïs 2 c. à thé de sel 1/2 c. à ...

  7. Poulet au Marsala et porcini

    Poulet au Marsala et porcini

    Environ 25 grammes de Porcini séchés Une dizaine de champignons de Paris émincés 4 poitrines de poulet désossées, sans peau 2/3 de tasse de Marsala Persil frais, deux branches de romarin

  8. Pâté de foie maison (IGA)

    Pâté de foie maison (IGA)

    1 lb de porc haché 1 lb de foie de poulet 300 grammes de lard 6 tranches de pain brun 4 oeufs 1 petit berlingot de lait (environ 1 tasse) 25 grammes de poivre 85 grammes de sel 10 grammes de canelle 15 gramme d'épices mélangées

  9. Poitrine de poulet à l'orange surprême

    Poitrine de poulet à l'orange surprême

    3-4 poitrines de poulet coupées en deux (sur l'épaisseur) 6 c. à table d'huile d'olive 1 boîte (10 oz) de soupe crème de champignon 1/2 tasse de vin blan sec 1/2 tasse de jus d'orange sans pulpe (moi 1 tasse) 1/4 c. à thé de muscade moulue 2 c....

  10. Poulet Bang bang

    Poulet Bang bang

    2 poitrines de poulet coupées en cubes non cuit 2 c à soupe bien comble de miel liquide 2 c à soupe de sauce Thai Sweet chili 1 c à soupe de sauce Sriracha chili