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Poulet grille à l'érable et babeurre
12 cuisse 2 tasses (500 ml) de babeurre 2 oignons verts , hachés 4 gousses d'ail , hachées 1/2 cuillère à thé (2 ml) de poivre 1/4 cuillère à thé (1 ml) de cannelle 1/4 cuillère à thé (1 ml) écrasés de flocons de piment fort 20 petit morceaux...
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Moules au parmesan grillées au barbecue
2 kg (4 lb) de moules fraîches 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu 30 ml (2 c. à soupe) de farine 250 ml (1 tasse) de vin blanc 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet 3 gousses d'ail, hachées finement 60 ml (1/4 tasse) de crème 35% M.G. 160 m...
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Côtes levées à l'ail et au gingembre
250 ml (1 tasse) de sauce à l'ail médium pour côtes levées VHMD 80 ml (? tasse) de sauce soya VHMD 125 ml (½ tasse) de gingembre frais, pelé et tranché finement 750 g (1 ½ lb) de côtes de dos de porc, coupées en sections de 2 côtes chacune Endui...
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Chiches Kébabs de Boeuf Balsamique
1 cube de bouillon de boeuf Knorr® 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile Becel® 1 tasse (250 ml) de Sauce style mayonnaise Balsamique Crémeuse Hellmann's® 2 cuillères à thé (10 ml) assaisonnement à l'italienne séché 1 livre (450 g) de bifteck de sur...
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Poulet sauce au beurre et au vin
3 lb (1.4 kg) poulet entier 1/2 tasse (118 ml) beurre non salé 2 c. à soupe (30 ml) échalotes, haché(e)(s) finement 2 c. à soupe (30 ml) persil, haché(e)(s) 1 c. à soupe (15 ml) thym, frais, fraîche(s), haché(e)(s) ou 1 c. à thé (5 ml) t...
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Médaillons de boeuf GrilRouge Angus grillés à la thaï, salade de haricots et mesclun d'herbes
1 à 2 ml (1/4 à 1/2 c. à thé) pâte de cari rouge type thaï, ou poudre de cari Irresistibles* 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya* 5 ml (1 c. à thé) sucre de canne brute 800 g (1 ¾ lb) ...
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Brochette d'agneau au pesto et sa chutney de pêches
750 g (environ 1 livre ½) cubes d'agneau 250 ml (1 tasse) pesto de basilic Fontaine Santé 750 ml (3 tasses) pêches pelées et coupées en cubes 60 ml (1/4 tasse) oignon rouge haché 60 ml (1/4 tasse) vinaigre de vin blanc 60 ml (1/4 tasse) sucre 6...
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Salade de poulet buffalo grillé
¼ tasse (60 mL) margarine Becel® Or, fondue 2 c. à soupe (30 mL) sauce au piment de Cayenne 1 lb (500 g) poitrines de poulet désossées sans peau 6 tasses (1,5 L) laitue romaine ou iceberg, essorée 4 (4) branches de céleri, tranchées finement 2 ...
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Côtes levées barbecue au café
1 1/2 lb Côtes levées de dos de porc 1/2 tasse Ketchup 1/2 tasse Café infusé Costa Rica Van Houtte 2 c. soupe Miel liquide 2 c. soupe Jus de citron 2 c. soupe Moutarde de Dijon 1 c. soupe Assaisonnement au chili 1 c. soupe Sauce Worcestershire...
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Spiedini di agnello al limone
Cubes d'agneau (pris dans le gigot) un peu d'huile d'olive une cuillère à thé de sucre du thym et de l'origan frais haché jus d'un citron.
BBQ
