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Salade anti-canicule de concombre, coriandre et fleur d'ail
1/2 laitue iceberg, hachée 2 oignons vert hachés finement 1 gros concombre anglais épépiné, avec la pelure, coupé en cubes 2 tiges fleur d'ail coupé en petits tronçons Au goût coriandre fraîche hachée finement 2 tiges céleri tranché, avec quelqu...
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Pouding chia-chocolat
3 c. à table graines de chia 1 tasse lait d'amandes maison 1/4 tasse poudre de cacao 5 c. à table sirop d'agave ou sirop d'érablePour décorer (optionnel) noix de coco râpée
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Poitrines de poulet à l'érable et aux poires
1 1/2 c. à tab (22 ml) de moutarde de Meaux (moutarde à l'ancienne) 1/4 t (60 ml) de sirop d'érable 1 1/2 c. à tab (22 ml) d'huile d'olive 1 c. à tab (15 ml) d'estragon frais, haché ou 1 c. à thé (5 ml) d'estragon séché 3 poires (de type Bosc) co...
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Salade printanière aux pommes et aux poires asiatiques
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive Compliments 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin blanc 15 ml (1 c. à soupe) sirop d'érable 500 ml (2 tasses) mélange printanier Compliments 500 ml (2 tasses) scarole déchiquetée 2 poires asiatiques, coupées en ...
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Poêlée de légumes racines à l'érable et au romarin
750 g (1,5 lb) pommes de terre Fingerling à chair jaune 500 g (1 lb) carottes arc-en-ciel de type miniature 500 g (1 lb) panais épluchés et tranchés 1 gros oignon jaune, en dés 60 ml (¼ tasse) sirop d'érable pur 2 tiges de romarin hachées 15 ml...
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Salade de fruits épicée
300 g (1/2 sac) fraises champêtres tranchées Europe's Best®, congelées 2 pamplemousses, pelés, coupés en quartiers 3 oranges, pelées, coupées en quartiers 75 ml (1/3 tasse) pépins de grenades 50 ml (1/4 tasse) petits fruits secs Goji ou canneberg...
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Filets de pangasius sur concassé de légumes à la provençale
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive ½ oignon tranché finement 125 ml (1/2 tasse) aubergine coupée en cubes ½ courgette coupée en cubes ½ poivron jaune coupé en morceaux 1 boîte de 540 ml (19 oz) tomates en dés, égouttées 5 ml (1 c. à thé) sucre ...
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Salade d'épinards et pamplemousses
60 ml (¼ de tasse) d'huile d'olive 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique 1 pot de 540 ml de suprêmes de pamplemousses 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
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Brochettes de poulet d'inspiration asiatique
454 g (1 lb) de hauts de cuisse de poulet coupés en cubes de 2,5 cm (1 po) 227 g (1/2 lb) de champignons Shitake ou blancs 2 paquets d'oignons verts coupés en quatre 1 poivron rouge coupé en carrés de 2,5 cm (1 po) 398 ml (1 boîte) de maïs miniat...
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Chaudrée de maïs aux trois soeurs
250 ml (1 tasse) de poitrines de poulet sans peau et désossées, cuites 15 ml (1 c. à table) d'huile de canola ou d'olive 125 ml (1/2 tasse) d'oignon, émincé 2 gousses d'ail, émincées 2 pommes de terre blanches, avec la peau, en dés 125 ml (1/2 t...
Santé
