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Rôti de boeuf grillé à la mexicaine
3 ou 4 lb (1,5 à 2 kg) de rôti de pointe de surlonge de boeuf désossé 1 ou 2 c. à soupe (15 à 25 mL) d'huile d'olive 1 emb. (35 g) de mélange d'assaisonnements pour fajitas ou tacos Old El Paso*
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Rôti de boeuf sur le gril
3/4 t (180 ml) de vin rouge sec 1/3 t (80 ml) de moutarde de Dijon 2 c. à tab (30 ml) de vinaigre de vin rouge 1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale 1 c. à tab (15 ml) de sauce soja réduite en sel 2 c. à thé (10 ml) de grains de poivre noir broyés...
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Bifteck de surlonge sur le barbecue
2 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe d' huile 2 gousses d' ail hachées finement 1 bifteck de surlonge désossé (1 lb ou 450 g), de 1 à 1,5 po d'épaisseur 1/4 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Guinn...
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Bifteck de faux-filet barbecue
1/4 tasse de sauce BarBQ ordinaire Kraft Pincée de feuilles de thym séchées 2 biftecks de faux-filet (1/2 lb ou 225 g)
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Faux-filet à la texane
2/3 tasse de sauce BarBQ ordinaire Kraft 2 à 4 gousses d' ail, hachées finement 1 c. à thé de cumin moulu 1/4 c. à thé de piment de Cayenne 4 biftecks de faux-filet désossés de 3/4 pouce d'épaisseur (250 g/1/2 lb chacun)
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Bifteck d'aloyau avec sauce au bacon et aux champignons
2 biftecks d'aloyau de boeuf (1 lb ou 450 g) de 1 po d'épaisseur 2 tranches de bacon coupées en morceaux de 1/4 de po 1 pqt (1/2 lb ou 225 g) de champignons frais, tranchés 1/4 tasse de sauce BarBQ originale Kraft 1/4 tasse de xérès ou d'ea...
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Biftecks de contre-filet aux tomates séchées et origan
4 biftecks de contre-filet de boeuf GrilRouge Angus de 150 à 180 g (5 à 6 oz) chacun Sauce 15 ml (1 c. à soupe) huile* 250 ml (1 tasse) vinaigrette tomates séchées et origan* 60 ml (1/4 tasse) mélasse 30 ml (2 c. à soupe) sauce Tamari 15 ml (1 ...
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Bifteck mariné à l'italienne
1/2 tasse de vinaigrette Italienne piquante Kraft 2 Biftecks de surlonge désossés (1 lb ou 450 g) 1/2 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Bold Original
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Biftecks d'aloyau au BBQ
4 biftecks d'aloyau Au goût poivre de Cayenne Irresistible*,mélange de poivres Irresistible* 2 oignons rouges coupés en 4 Qant. suff cubes de patates sucrées 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive* 30 ml (2 c. à soupe) ail, broyé 15 ml (1 c. à soupe) ...
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Faux-filets de boeuf, sauce à l'estragon (BBQ)
4 faux-filets de boeuf de 2 cm (3/4 po) et de 150 à 180 g (5 à 6 oz) ch. Sauce 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) cassonade 1 oignon, râpé 30 ml (2 c. à soupe) estragon fr...
Bifteck
