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Hamburgers texans
454 g [1 livre] de boeuf haché maigre 1 oeuf 1 oignon, haché 1 gousse d'ail, hachée 1/4 de tasse de chapelure 1 cuil. à thé de chili 1 1/2 cuil. à table de sauce Worcestershire 4 pains [hamburger, kaiser Condiments tels que: tranches d...
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T-Bone grillé BBQ et marinade à frotter
Pour 4 filets mignons ou 2 gros T-Bone 2 c. à soupe d'origan séché 2 c. à soupe d'oignon en poudre 2 c. à thé de sel d'ail 2 c. à thé de sel de céleri 1/4 c. à thé de cayenne moulu 3 c. à soupe d'huile d'olive
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All American steak
Entrecôte, t-bone, faux-filet, ou vrai filet, au choix 1 c. à table de mélasse 1 c. à table de Jack Daniels, ou plus 1/2 c. à table de paprika fumé 1/2 c. à table de vinaigre de cidre 1 c. à table de purée de tomates 2 c .à table de ketchup l...
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Sandwich barbecue au boeuf et au cheddar
4 petits pains à l'oignon, coupés 1/4 tasse de sauce BarBQ originale KRAFT 180 g de rosbif de charcuterie, tranché finement 4 tranches de fromage Cheddar Blanc très doux P'TIT QUÉBEC
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Bifteck mariné
1 kg de bifteck de faux-filet 3 c à table d'huile d'olive 3/4 tasse de vin rouge sec 3 c à table de vinaigre de vin 1 c à thé de thym 2 gousses d'ail écrasées 1 c à thé d'origan séché 1 feuille de laurier 2 c à soupe de persil haché ...
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Brochettes Vietnamiennes
1 1/2 lb steak sandwich coupé en languettes de 2 po 3 c. à soupe de graines de sésame grillées légèrement
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Brochettes de boeuf Goliath
2,2 lb (1 kg) steak de surlonge ou autre pièce tendre désossée d'environ 1-2 po (2,5-5 cm) d'épaisseur 1 poivron vert paré et coupé en cubes Petits oignons blancs 12 têtes de champignons 12 tomates cerises
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Burgers à la César
1 oeuf, légèrement battu 1/4 de tasse de moutarde préparée 1/4 de tasse de fromage parmesan râpé 1 c. à table de sauce Worcestershire 1 c. à thé de basilic séché 1/2 c. à thé de poudre d'ail 1 livre de boeuf haché mi-maigre 4 petits pai...
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Burgers à la suisse
1 livre de boeuf haché 1/2 cuil. à thé de sel 1/4 de cuil. à thé de poivre 1/2 tasse de sauce BBQ 4 tranches de fromage suisse 4 pains 'hamburger' Tranches d'oignon
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Burgers au fromage
1 tasse de fromage cheddar râpé 1/4 de tasse de mayonnaise ordinaire 2 c. à table de moutarde préparée 2 oignons verts hachés 4 galettes de boeuf haché 4 pains à hamburger
Boeuf
