1. T-Bone grillé BBQ et marinade à frotter

    T-Bone grillé BBQ et marinade à frotter

    Pour 4 filets mignons ou 2 gros T-Bone 2 c. à soupe d'origan séché 2 c. à soupe d'oignon en poudre 2 c. à thé de sel d'ail 2 c. à thé de sel de céleri 1/4 c. à thé de cayenne moulu 3 c. à soupe d'huile d'olive

  2. All American steak

    All American steak

    Entrecôte, t-bone, faux-filet, ou vrai filet, au choix 1 c. à table de mélasse 1 c. à table de Jack Daniels, ou plus 1/2 c. à table de paprika fumé 1/2 c. à table de vinaigre de cidre 1 c. à table de purée de tomates 2 c .à table de ketchup l...

  3. Bifteck mariné

    Bifteck mariné

    1 kg de bifteck de faux-filet 3 c à table d'huile d'olive 3/4 tasse de vin rouge sec 3 c à table de vinaigre de vin 1 c à thé de thym 2 gousses d'ail écrasées 1 c à thé d'origan séché 1 feuille de laurier 2 c à soupe de persil haché ...

  4. Steak à la texane

    Steak à la texane

    4 biftecks d'aloyau de 8-12 oz (227-300 g) chacun et de 3/4 po (2 cm) d'épaisseur 4 c. à soupe (60 ml) sauce Worcestershire 6 c. à soupe (90 ml) jus de lime 8 gousses d'ail hachées finement 2 c. à soupe (30 ml) poivre noir concassé grossièrement ...

  5. Steaks au bacon

    Steaks au bacon

    4 steaks de surlonge de 7 ½ oz, 1 pouce d'épais 4 tranches de bacon Poivre ¼ tasse d'huile d'olive (60ml) Feuilles de persil pour décorer au goût

  6. Bifteck au poivre concassé

    Bifteck au poivre concassé

    3/4 de tasse sauce Diana au poivre concassé 175 ml 4 tranches de bifteck à griller de 8 oz (250 g) chacun

  7. Côtes de boeuf collantes

    Côtes de boeuf collantes

    1 tasse marinade teriyaki Diana 250 ml 1/2 tasse sauce Diana à saveur fumée de l'Ouest 125 ml 1 c. à soupe chacun de, farine tout usage, miel, huile de sésame grillé et jus de citron 15 ml 1 c. à thé gingembre frais, émincé 5 ml 12 bouts de c...

  8. Filets de boeuf à la texane

    Filets de boeuf à la texane

    4 médaillons de filet de boeuf, d'une épaisseur environ 1 po chacun 1/2 c. à thé ch., sel et poivre 2 ml 1/2 tasse marinade Diana à saveur du Sud-Ouest 125 ml 1 c. à thé poudre de chili 5 ml 2 épis de maïs, épluchés 1/2 tasse oignon rouge, ...

  9. Rosbif grillé à saveur fumée

    Rosbif grillé à saveur fumée

    1 tasse sauce Diana à saveur fumée de l'Ouest 250 ml 1 tasse jus de tomate 250 ml 1 c. à soupe raifort préparé 15 ml 2 gousses d'ail, émincées 3 lb pointe de surlonge (ou rôti de noix de ronde), parée et ficelée 1,5 kg 1-1/4 tasse bouillon ...

  10. Salade fajita au bifteck grillé

    Salade fajita au bifteck grillé

    1 tasse sauce Diana originale 250 ml 2 c. à soupe ch., jus de lime et coriandre fraîchement hachée 30 ml 1 c. à thé cumin 5 ml 1/2 c. à thé ou au goût, sauce au piment fort 2 ml 1 lb bifteck de surlonge 500 g 1/4 de c. à thé ch., sel et poi...