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Filet de porc grillé aux herbes avec compote de bleuets au porto
1/2 tasse de vinaigrette Italienne piquante KRAFT 1 filet de porc (2 lb/1 kg) 2 tasses de bleuets 1/2 tasse de porto
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Côtes barbecue en sauce dans du papier d'aluminium
3/4 tasse de sauce barbecue BULL'S-EYE ou KRAFT 2 c. à soupe de marmelade à l'orange PURE KRAFT 2 c. à thé de sauce au piment fort 4 lb de petites côtes levées de dos de porc glaçons
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Tournedos de porc grillé, salade de pommes et endives à l'érable
1/3 tasse huile d'olive 80 ml 3 c. à soupe jus de citron 45 ml 2 c. à soupe sirop d'érable 30 ml 1 échalote française, hachée finement 1 c. à soupe basilic frais, haché 15 ml Au goût sel et poivre du moulin 2 c. à soupe moutarde d...
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Salade repas d'orge au porc et aux fruits
1/4 tasse, de chacun huile de canola 1/4 tasse de jus d'orange 60 ml 1 c. à soupe moutarde de Dijon 15 ml 1 c. à thé poudre ou pâte de cari 5 ml 1 gousse d'ail, hachée Au goût sel et poivre du moulin
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Brochettes de porc haché aux fruits et aux amandes
2-4 c. à soupe huile végétale, et un peu plus pour badigeonner 30-60 ml 1 oignon, haché finement 1 lb Porc du Québec haché maigre 500 g 4 dattes, hachées 2 c. à soupe coriandre fraîche hachée 30 ml 1 oeuf, légèrement battu Au goût...
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Brochettes de porc Satay
1 1/3 lb longues lanières de longe ou de surlonge de Porc du Québec 600 g 8 pics à brochettes 1/2 tasse vinaigrette au gingembre 125 ml 3 c. à soupe beurre d'arachides 45 ml 2 c. à soupe miel 30 ml 2 c. à soupe sauce soya 30 ml 2 c. à ...
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Carré de porc barbecue à l'abricot
1/4 tasse sauce chili 60 ml 3 c. à soupe vinaigre de vin blanc ou cidre 45 ml 3/4 tasse confiture d'abricot 180 ml 2 gousses d'ail, écrasées 2 c. à soupe sauce soya 30 ml
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Carré de porc façon Sangria
1, de 2 lbs carré de Porc du Québec 900 g 3 gousses d'ail coupées en quartiers et dégermées 1 1/2 tasse vin blanc 375 ml 1/2 tasse jus d'orange 125 ml 1/2 tasse jus d'ananas 125 ml 1/4 tasse huile de canola 60 ml 2 échalotes françai...
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Côtelettes barbecue, ananas et lime
1/3 tasse sauce barbecue du commerce 80 ml 1/4 tasse jus d'ananas 60 ml 2 c. à soupe jus de lime 30 ml 1 c. à thé zeste de lime 5 ml 1 c. à soupe cassonade 15 ml 1 gousse d'ail, hachée 1 c. à soupe citronnelle hachée grossièrement (facultatif...
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Côtelettes de porc au prosciutto et au poivre
4 côtelettes de Porc de 3/4 po (2 cm) d'épaisseur 4 tranches minces de prosciutto Au goût poivre noir frais moulu Au goût huile végétale, pour badigeonner 2 c. à soupe herbes de Provence (thym, romarin, fenouil, sarriette, etc....
Porc
