Pâte à tarte - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Pâte à tarte sucrée Allemande

2-1/2 tasses de farine à pâtisserie 1 oeuf 2/3 tasse de beurre 2 c à soupe de sucre ou moins Eau, vinaigre ou rhum pour mouiller (environ) 2 c à soupe une pincée de sel

Pâte brisée à l'huile de tournesol

3 tasses de farine tout usage 1 c à thé de sel 1/2 tasse d'eau froide 1/2 tasse d'huile de tournesol 1 oeuf 2 c. à soupe de jus de citron

Pâte à tarte aux biscuits vanille

1 tasse de miettes de biscuits à la vanille 2 c. à table de beurre doux fondu 1 jaune d'oeuf 2 c. à table de sucre

Pâte à tarte au cornflake

1 tasse de cornflake écrasé (4 tasses non écrasés) 1/2 tasse de sucre 1/2 de beurre ou de margarine, ramolli

5-1/2 tasse de farine tout usage 1 c. à thé de sel 4-5 c. à thé de poudre à pâte 1 lb de graisse pure-lard (saindoux) froide Tenderflake 1 oeuf 1 c. à soupe de vinaigre 355 ml de Seven Up (une cannette), très froid (ou encore la même qu...

Pâte à tarte avec jus d'orange

4 tasses de farine 2 tasses de graisse 1 tasse de jus d'orange(sans pulpe)

Pâte à tarte classique

1-1/2 tasse de farine 1-1/2 c thé de sucre ½ c thé de sel ¼ tasse de beurre doux froid,coupés en dés ¼ tasse de graisse végétale froide 4 à 5 c table d'eau froide

Pâte à tarte Acadienne

¾ livre ou (1 ¾ de tasse) de saindoux 6 tasses de farine 2 c. à thé de sel 1 oeuf 1 sachet de levure 2 c. à thé de sucre ¾ tasse d'eau tiède 1 à 1 ½ tasse d'eau tiède

Pâte à tarte au robot

3 tasses de farine 1 c. à thé de sel 1/2 tasse de beurre froid coupé en cubes (ou margarine) 1/2 tasse de saindoux froid ou de graisse végétale 1 oeuf 2 c. à thé de vinaigre blanc eau glacé, environ 3/4 tasse

Pâte (Dumpling) pour ragoût

2 tasses de farine 4 c. à thé de poudre à pâte 4 c. à table de margarine 1 pincé de sel 1 pincée de sucre 1 tasse de lait

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