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Amuse-gueules au crabe et aux crevettes
250 mL ou 1 tasse céréales RICE KRISPIES* réduites à 125 ml (1/2 tasse) 30 mL ou 2 c. à soupe parmesan râpé 175 g ou 6 oz chair de crabe ou de simili-crabe congelée, décongelée et finement hachée 125 g ou 4 oz. crevettes crues déveinées et f...
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Crevettes coco
12 crevettes crues et décortiquées POUR L'ENROBAGE CROUSTILLANT : 125 ml (1/2 tasse) de farine 2 oeufs 250 ml (1 tasse) de noix de coco nature râpée 5 ml (1 c. à thé) de paprika 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de tandoori
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Mini-brochettes de crevettes, sauce cajun
1 paquet de crevettes non cuites, décongelées et décortiquées (454 g/environ 36 crevettes, grosseur 31-40) 1 bouteille de marinade pour fruits de mer à la cajun (236 ml) 2 c. à tab (30 ml) de ciboulette fraîche, hachée finement
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Pétoncles et pesto sur croutons grillés
pétoncles un peu de beurre et d'huile d'olive. pesto une belle baguette.
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Mini tartelettes au crabe
1 emb. (425 g) de Croûtes à tarte réfrigérées Pillsbury* , la croûte ramollie selon les directives sur l'emballage 1/3 t. (75 mL) de chair de crabe en conserve ou de simili-crabe, finement haché 2 oeufs 1/4 t. (50 mL) de crème 10 % M. G. 2 c. à t...
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Escargots à l'ail
Escargots en boîte Un peu de vin blanc Margarine ou beurre à l'ail
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Acras de mahi-mahi et mayonnaise aux câpres et citron
250 ml (1 tasse) farine tout usage* 3 oeufs Irresistibles* 125 ml (1/2 tasse) lait Au goût sel et poivre
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Huîtres fumées et bacon
1 boite d'huîtres fumées 1/2 lb de bacon
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Huîtres gratinées
24 huîtres 4 c. à soupe de crème à cuisson 15 % 1 c. à soupe de beurre 6 échalotes françaises Gruyère râpé 200 ml de vin blanc
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Huîtres lime et coriandre
24 huîtres de votre choix 2 c. à soupe de jus de lime 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à thé de miel 2 c. à thé de coriandre fraîche, hachée 2 c. à thé d'oignon vert, émincé 1 c. à thé d'huile de sésame
Fruits de mer et Poisson
