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Salade de macaroni 4
2 tasses de macaroni cuit, rincer et refroidis ½ tasse de crème sure ½ tasse de mayonnaise 1 gousse d'ail haché 2 c à soupe de moutarde Dijon jus d'un demi citron une pincée de sucre sel poivre persil frais haché
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Salade de macaroni huileuse
1 tasse de macaroni non cuit ¼ de tasse de piment vert haché fin ½ oignon coupé en cubes 1 ou 2 branches de céleri en cubes 1 c à soupe de vinaigre ¼ de tasse d'huile végétale 1-½ c. à thé de sucre Paprika, sel et poivre
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Salade de tortellini et basilic
1 pqt (300g/16oz) de tortellini farcis au fromage 2 c à table de basilic ou de persil frais haché
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Salade de penne avec saumon
250 g (8oz) de penne 1 c à table d'huile d'olive 4 filets de saumon (env 125g/ (4oz) chacun 1/2 citron moyen tranché mince 1 feuille de laurier 1 tasses d'asperge fraîches ou surgelées, cuites et coupées en morceaux de (1po)
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Salade de rotini aux légumes et au féta
450gr (environ 1/2 pqt de 900g) de rotini, cuits, égouttés et refroidis, (3 tasses non cuits) 1 tasse de fromage féta émietté 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux 1 tasse de concombre haché non pelé 1/2 tasse d'olives noires tranchées 1/2...
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Salade de riz aux épinards
2 tasses riz cuit 1 tasse fèves germées 1 tasse feuilles d'épinards coupées 1 poivron rouge en cubes 1/4 tasse raisins secs 3 c à table persil frais haché 2 c à table échalottes en rondelles 2 c à table huile d'olive 1 c à table vinaigre 1 c...
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Salade de fusilli 2
3 tasses fusilli arc-en-ciel cuits 3 tomates en sections 10oz mandarines en conserve égouttées 1 branche de céleri en dés 1 concombre en demi-lune 1/2 tasse de yogourt nature 1 c à thé de jus de citron 1 c à table ciboulette fraîche hachée 1/...
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Salade de penne Grecque
12 oz de penne ou autres pâtes tubulaires 12 oz d'épinards frais rincés, queues retirées, déchiquetés. 1 tasse tomates cerises, coupées en deux 1/2 oignon rouge moyen, tranché mince, (1/2 tasse) 1/2 tasse de vinaigrette italienne sans gras 2 oz...
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Salade de pâtes jardinière
1 lb de pâtes en spirales 2-1/4 de carottes tranchées mince 2 tasses de petits bouquets de brocoli 2 oivrons moyens, rouges ou verts, en fines lanières 1-1/2 tasse de céleri tranché mince 1 oignon rouge moyen, haché finement (1 tasse)
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Salade de riz crémeuse au crabe
3-4 tasses (75-1 L) riz basmati cuit 1/2 lb (227 g) chair de crabe cuite (fraîche ou en boîte, égouttée) 1 poivron jaune ou orange coupé en lanières 1 branche de céleri tranchée mince 2 oeufs durs coupés en cubes 2 c. à soupe (30 ml) câpres Feu...
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