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Salade de carottes et de poulet
750 ml (3 tasses) poulet cuit coupé en cubes 500 ml (2 tasses) carottes râpées 175 ml (¾ tasse) quartiers d'orange ou de pomm 175 ml (¾ tasse) raisins dorés secs 175 ml (¾ tasse) yogourt nature ou crème sure légère 5 ml (1 c. à thé) jus de ...
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Verdure colorée à l'avocat et au poulet
3 tasses laitues mélangées:Boston, frisée, radicchio, endives 1 avocat, pelé et tranché 1/2 oignon rouge, coupé en rondelles 1 tasse poulet cuit au BBQ et coupé en lanières 1/2 poivron rouge ou jaune coupé en lanières noix de cajou ou amandes gr...
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Salade Niçoise au poulet
500 g (1 lb) demi-poitrines ou hauts de cuisse de poulet, désossés 30 ml (2 c. à table) huile d'olive 2 ml (½ c. à thé) romarin frais haché 500 g (1 lb) pommes de terre nouvelles, cuites, coupées en 2 et émincées 250 g (½ lb) haricots verts, ...
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Salade de poulet à la cantonaise 2
30 ml (2 c. à table) gingembre frais haché 15 ml (1 c. à table) huile de sésame 30 ml (2 c. à table) huile végétale 30 ml (2 c. à table) sauce soya 15 ml (1 c. à table) jus de citron
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Salade d'épinards, poulet, amandes et à la mangue
750 ml (3 tasses) épinards frais, lavés et égouttés 1 tasse poulet cuit sur le barbecue, coupé en lanières 60 ml (1/4 tasse) amandes grillées, non salées ½ mangue ou 1 pêche fraîche, pelée et tranchée au goût graines de sésame grillées 2 o...
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Salade tiède de poulet amandes et fraises
1 lb de poitrine de poulet 1 c à soupe d'huile d'olive Au goût, sel et poivre du moulin
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Salade de poulet aux poivrons grillés
2 poitrines de poulet coupées en deux Cumin moulu Coriandre moulue Sel et poivre 1/3-1/2 lb (150-227 g) fromage de chèvre 1/3 tasse (80 ml) tomates séchées dans l'huile hachées 2 tasses (500 ml) feuilles de laitues fines Câpres égouttée...
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Salade de poulet indienne à l'avocat
1 lb(454 g) demi-poitrines de poulet, désossées et sans peau 1 c. à soupe(15 ml) poudre de curry 2 c. à soupe(30 ml) huile díolive 2 c. à soupe(30 ml) beurre 1/4 tasse(60 ml) jus díorange frais 2 tasses(500 ml) feuilles de mâche 16 q...
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Salade au poulet et aux petits fruits
8 tasses de verdures à salade variées, déchiquetées 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, cuites et coupées en lanières 2 tasses de petits fruits frais (framboises, bleuets, fraises tranchées) 1 pqt (240 g) de pois Sugar snap, dég...
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Salade César au poulet grillé
1 laitue romaine lavée, essorée et déchiquetée 1/2 tasse(125 ml) fromage parmesan râpé 1/4 tasse(60 ml) bacon croustillant haché 3/4 tasse(180 ml) vinaigrette César 4 demi-poitrines de poulet, désossées et sans peau 2 c. à soupe(30 ml) h...
