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Salade de boeuf vietnamienne
3 gousses d'ail écrasées 2 tiges de citronnelle en fines tranches 1⁄4 tasse bien tassée de sucre brun 1⁄4 tasse de jus de lime frais 1⁄4 tasse de sauce de poisson 2 c à soupe d'huile de sésame 1⁄2 c. à thé pâte de ...
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Salade méditerranéenne grillée
1 emb. (35 g) de mélange d'assaisonnements pour tacos Old El Paso* 1/4 t. (50 mL) d'huile de canola ou d'olive 1/4 t. (50 mL) d'eau 1/4 t. (50 mL) de jus de citron 1 1/4 lb (625 g) de demi-poitrines de poulet désossées sans peau 12 grosses creve...
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Salade de carottes râpées à l'orange et à la cannelle
5 carottes 1 poignée de raisins secs (moi les Sun-Maid) 1 orange (jus)(moi jus d'orange Tropicana 100% pur) ½ cuillère à café de cannelle (un peu moins) 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (un sachet de sple...
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Salade verte amère avec vinaigrette aux noix grillées et au fromage bleu
1 tasse de noix hachées grossièrement 250 mL 1/2 tasse de mayonnaise vraie Hellmann's 125 mL 2 c. à table de sherry ou vinaigre de vin blanc 30 mL 1 c. à table d'huile d'olive Bertolli 15 mL 1/3 tasse de fromage bleu émietté 75 mL poiv...
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Salade de légumes minestrone
10 petites pommes de terre nouvelles rouges, brossées et coupées en quatre 1 t (250 ml) de haricots jaunes ou verts, parés 1/2 t (125 ml) de mayonnaise légère 1/4 t (60 ml) de parmesan fraîchement râpé 1/4 t (60 ml) de jus de citron fraîchement p...
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Salade de jambon à la vinaigrette ranch
pour la vinaigrette ranch 125 ml (1/2 tasse) de babeurre (du commerce ou maison)(moi je préfère celle du commerce) 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise 60 ml (4 c. à soupe) de crème sure ( moi la légère à 5 % de matières grasses) 60 ml (4 c. à...
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Salade de pommes caramélisées avec poulet grillé
2 c. à soupe (30 mL) - margarine Becel® Or 1 - grosse pomme Granny Smith ou toute autre pomme acide, pelée, évidée et tranchée finement 1 - gros oignon, tranché 2 - demi-poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 8 oz/227 g), grillées ...
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Salade de roquette, fenouil et Le Chant du Coq
1,5 l (6 tasses) jeunes pousses de roquette 1 l (4 tasses) bulbes de fenouil, émincés finement 20 à 24 tomates cerises, coupées en 2 85 ml (1/3 tasse) huile d'olive 45 ml (3 c. à soupe) vinaigre balsamique blanc 180g (6oz) fromage Le Chant du Co...
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Salade de chou crémeuse, simple et rapide
1 petit chou 1 petite carotte Vinaigrette 1/2 oignon haché très fin 1/2 tasse sucre blanc 1/4 tasse huile de canola 1/4 tasse de vinaigre blanc sel, poivre et persil frais de préférence.
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Salade de saumon et sa vinaigrette à l'aneth
laitue iceberg laitue frisée épinards. 6 rondelles de concombres 2 échalotes hachées Champignons tranchés 1 piment jaune en morceaux Quelques rondelles de radis 1 bte de saumon (petite) 1 oignon blanc en rondelle Une pincée de graines de...
Salade
