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Salade de fèves germées et carottes râpées
3 c. à soupe de graines de sésame rôties 1 zeste de lime 2 c. à soupe de noix de macadam, rôties Sel et poivre 2 tasses de fèves germées, nettoyées et égouttées 1 tasse de carottes râpées 4 c. à soupe de yogourt gras nature 3 c. à soupe de ...
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P'tite salade du Cuisinier Rebelle
2 tasses de haricots verts, cuits 1/4 de tasse d'huile d'olive 12 tomates cerises 4 gousses d'ail écrasées 12 olives noires de Kalamata, dénoyautées 3 c. à soupe d'aneth frais, ciselé 4 oz de feta coupée en morceau
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Salade classique aux trois haricots
½ tasse vinaigre de vin rouge 1/3 tasse de sucre granulé ¼ tasse d'huile végétale 1 gousse d'ail, émincée
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Salade aux haricots verts et au fromage havarti
500 g (1 lb) de haricots verts parés 80 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive extra-vierge 80 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, ciselée 100 g (250 ml) de radis lavés, émincés 250 g (1/2 lb)) de fromag...
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Salade aux fèves germées et au fromage feta
5 cm (2 po) de concombre 2 branches de céleri 350 g (3⁄4 lb) de fèves germées fraîches 100 g (3/4 tasse) de noisettes mondées 1 orange 150 g (2/3 tasse) de feta Pour garnir : une botte de cresson Pour l'assaisonnement : ...
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Fèves vertes au feta
1 1/2 lb de fèves vertes fraîches 1 oignon sucré, épluché 2 gousses d'ail, émincées 1/2 tasse de vinaigre de riz 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pommes 1/3 tasse d'huile de canola 1 c. à soupe de sucre 3/4 c. à thé de sel po...
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Salade de haricots méditerranéenne
200 g de haricots verts 200 g de haricots jaunes 1 petit oignon émincé 3 c.à.s d'huile 1/2 citron 1/2 c.à soupe de vinaigre Persil haché Sel et poivre Quelques petites tomates cerises
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Salade de fèves jaune, concombres et poivrons
Fèves jaune parés Concombre en morceau moyen 1 petit poivron rouge coupé en lanière Fromage mozzarella en cube ou autre fromage
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Salade tiède de haricots verts aux oeufs pochés
200 g (7 oz) de haricots verts, parés 15 ml (1 c.à soupe) d'huile d'olive 1 L (4 tasses) d'eau 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc 4 oeufs.
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Salade de haricots verts
l lb (500g) de haricots verts frais, parés 1 petite carotte, coupée en julienne 1 poivron rouge ou vert moyen, coupé en julienne 1 petit oignon rouge, tranché mince ¼ tasse de vinaigrette italienne sans gras ½ c.a thé de poivre noir, frais ...
Haricots
