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Salade d'Amour
2 tasses de riz cuit 1/2 paquet de fèves germées crues 1/2 paquet d'épinards crus hachés 3 branches de céleri hachées et coupées en biseaux 1 tasse de champignons tranchés 1 poivron vert haché 1/3 de tasse de raisins secs (facultatif) 1/...
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Salade de riz et pois chiches
2 tasses de riz brun cuit 2 tasses pois chiches cuits 2 c à table huile d'olive 2 c à table vinaigre de vin 1/2 c à thé sel 1 c à thé basilic 1/2 c à thé thym 1/2 tasse oignon émincé 2 poivrons verts en lanières 2 tomates en morceaux 1/2 t...
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Raïta au concombre
2-1/2 tasses de yogourt nature faible en gras 1 c. à soupe de persil frais, haché 3/4 c. à thé de cumin moulu 1/2 c. à thé de coriande moulue 1/2 c. à thé de sel 1/2 c.à thé de zeste de citron 1/2 c.à thé de zeste d'orange 1/4 c. à thé de ...
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Salade de pois chiche à la grecque
2 à 3 tasses pois chiches cuits ou en conserve rincés et égouttés 1 tasse de poivrons rouge, jaune, orange coupés en petits cubes 1/3 tasse d'oignon vert ou jaune haché 1/3 tasse de carotte râpée 1/2 concombre anglais coupé en petits cubes 1/2 t...
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Salade de légumes
2 tasses de fleurons de brocoli 2 tasses de fleurons de chou-fleur 1 grosse carotte coupée en fine tranches 1/2 oignon rouge (ou plus à votre goût) 1 branche de céleri coupée en morceaux 1 petite pomme coupée en fine tranches mayonnaise au...
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Salade de chou à l'allemande
1 chou vert finement émincé 1 oignon râpé 2 branches de céleri finement émincées 1 carotte râpée 3/4 tasse de vinaigre blanc 1/2 tasse d'huile végétale 1/2 tasse de sucre 1 c à thé de graines de céleri 1/2 Jus de citron pressé ( 1 c à table) ...
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Vinaigrette pour salade de macaroni (Buffet)
1 tasse de sauce à salade miracle whip 1/3 tasse de fromage cheez whiz sel au goût poivre blanc au goût poudre d'oignon au goût
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Salade de chou nappa crémeuse au cari
1 litre (4 tasses) de chou nappa émincé finement 1 oignon rouge émincé 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche haché 30 ml (2 c. à soupe) d'estragon frais haché (moi faute d'avoir du frais, j'ai utilisé le séché et un peu moins)
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Salade de concombre et carotte au sésame
1 concombre coupé en julienne 1 carotte coupée en julienne 1 tasse (250ml) de fèves germées 1/4 de tasse (60ml) d'huile de sésame non grillé 2 c. à soupe (15ml) de jus de lime 1 c. à soupe (15ml) de miel 2 c. à soupe (30ml) de coriandre fraîche...
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Salade d'orzo et saumon grillé
de l'orzo 1 concombre pelé, épépiné et coupé en petits cubes 2 tomates épépinées coupées en petits cubes le jus d'un citron un filet d'huile d'olive des brindilles d'aneth frais hachées finement
Salade
