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Minestrone au pesto et au chorizo
1 oignon émincé 1 gousse d'ail hachée 1 petite carotte, en brunoise 1 branche de céleri, en brunoise 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de beurre salé 1/2 chorizo, en cubes 2 tomates italiennes, en petits dés 1 ...
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Soupe aux tomates, riz et légumes
1 patate sucrée moyenne en cube 3 carottes en rondelles 3 branches de céleri en morceaux 1 oignon haché fin 2 échalotes émincées 3 tasses d'eau
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Minestrone avec Boulettes de poulet
2 c à soupe d'huile d'olive olive 1 oignon rouge, haché 2 carottes, pelées et coupées en rondelles 1/2 pouces d'épaisseur 2 branches de céleri, coupé en tranches 1/2 pouce d'épaisseur 2 gousses d'ail, hachées 3 tasses de feuilles de chou et ...
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Minestrone du cardinal
2 c. à soupe d'huile d'olive 60 ml (1/4 tasse) de jambon speck* émincé 6 gousses d'ail hachées 1 petit oignon rouge émincé 1 betterave rouge coupée en julienne 1 branche de céleri émincée 1/2 petit navet coupé en julienne 1 pomme de terre coup...
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Soupe au pistou express
5 tasses de bouillon de légumes 2 petits poireaux finement émincés 3 carottes coupées en petits dés 2 courgettes coupées en demi-rondelles 1 conserve de 398 ml de tomates en dés 200 g de haricots verts très fins coupés en morceaux¸ ...
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Soupe minceur aux légumes
1 chou blanc moyen coupé en fines lamelles 1 oignon émincé 3 grosses carottes coupées finement 3 branches de céleri, émincées 3 tomates hachées 450 g de pois verts surgelés 2 sachets (1 oz) de soupe instantanée à l'oignon (Knorr par...
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Soupe style minestrone
2 carottes, pelées et coupées en petits dés 1 gros oignon, haché finement 1 gousse d'ail broyée 1 blanc de poireau, coupé en deux sur la longueur puis en demi-rondelles 100 g de bacon (1/4 de paquet de 1 lb), coupé en morceaux quelques...
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Soupe aux légumes et au boeuf haché
454 g [1 livre] de boeuf haché 250 mL [1 tasse] d'oignon haché 250 mL [1 tasse] de dés de pomme de terre 250 mL [1 tasses] de tranches de carotte 2 boîtes de 454 mL [16 onces] chacune de tomates 250 mL [1 tasse] de tranches de céleri 60 m...
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Soupe minestrone 5
150 g [5 1/4 onces] de haricots blancs secs 2 carottes 3 pommes de terre 1/4 de céleri-rave 2 poireaux 2 courgettes 3 tomates 60 mL [4 cuil. à table] d'huile d'olive 2 gousses d'ail 2 litres [8 tasses] de bouillon de boeuf 4 brins...
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Soupe minestrone à la façon de New York
1 saucisson italien de 454 g [1 livre] 15 mL [1 cuil. à table] d'huile végétale 250 mL [1 tasse] de dés d'oignon 1 gousse d'ail, émincée 250 mL [1 tasse] de tranches de carottes 5 mL [1 cuil. à thé] de basilic 2 petites courgettes, tranch...
Légume
