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Soupe boeuf et orges
1/3 tasses d orges 2 carottes coupé grossièrement 2 branches de céleri coupé grossièrement 1 oignon 2 cubes de boeuf 1 boîte de consommé de boeuf 1 boîte de tomate 28 oz 3 à 4 tasses d'eau Couper les légumes (réserver) Saler & poivrer ...
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Soupe à l'oignon normande
Croûtons de pain : Pain coupé en cubes Huile d'olive 50 g (4 c. à soupe) de beurre 50 g (2 tranches) de bacon en dés 400 g (3½ tasses ou 5-6 oignons) d'oignons émincés dans le sens de la fibre 15 g (1 c. à soupe) de farine 200 ml (4/5 tasse) d...
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Soupe de brocoli au VELVEETA et au jambon
1 gros oignon, haché 1 c. à soupe d' huile 3 tasses de lait 1 paquet (250 g) de produit de fromage fondu Velveeta, coupé en cubes de 1/2 po 3 tasses de bouquets de brocoli surgelés, dégelés 1 paquet (175 g) de tranche de jambon, hachée 1 ta...
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Soupe à la dinde et au riz
2 c. à thé d' huile 2 branches de céleri, hachées 1 oignon, finement haché 1 carotte, hachée 1 L (4 tasses) de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium 2 tasses d' eau 1 c. à thé de feuilles de thym séchées 1/3 tasse de riz brun à grai...
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Soupe à l'orzo 2
1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 2 gousses d'ail 6 champignons tranchés 1 boîte (796 ml) de tomates italiennes 4 tasses d'eau 1 tasse d'orzo Sel, poivre
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Soupe à l'oignon gratinée au porto
2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe d'huile de tournesol 2 gros oignons blancs finement émincés 4 gousses d'ail hachées 1 c. à soupe de sirop d'érable 1 litre de bouillon de dindon Exceldor ou bouillon de volaille du commerce 100 ml de porto ou...
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Soupe crémeuse au riz et aux tomates
1 c. à soupe (15 ml) de beurre 3 gousses d'ail, hachées finement 1 oignon, haché 1 1/2 c. à thé (7 ml) de basilic ou d'origan séché, ou d'assaisonnement italien Sel et poivre 28 oz (796 ml) de tomates en dés en conserve, avec leurs jus 1 ta...
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Chaudrée au poulet
1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet 2 carottes émincées 2 branches de céleri émincées 1 oignon haché 250 ml (1 tasse) de pommes de terre coupées en dés 60 ml (4 c. à soupe) de beurre 60 ml (4 c. à soupe) de farine 125 ml ( 1/2 tasse) de c...
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Soupe Aztèque au poulet et maïs
1 c. à table (15ml) d'huile végétale 2 tasses (500 ml) maïs en grains entiers surgelé, décongelé et égoutté 2 tasses (500 mL)courgette hachée finement (ou céleri) 1 tasse (250ml) d'oignon espagnol haché 2 pots de bouillon de poulet style maison ...
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Chaudrée de palourdes Manhattan
4 tranches de bacon, finement hachées 2 branches de céleri, tranchées minces 1 chacun, oignon, poivron rouge et poivron vert, hachés 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail hachée 1 c. à thé (5 mL) feuilles de thym séchées 1/2 lb (250 g) pommes de...
Soupe
