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Côtes de porc pannées
8 côtes de porc, désossées sel et poivre 2 c. soupe d'huile de maîs 1 tasse de farine assaisonnée 2 oeufs battus et mélangés avec 1 c. soupe d'huile de maîs 1 tasse de chapelure jus de citron au goût
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Côtelettes de porc au ketchup, à la lime et à la coriandre
1 c. à soupe huile 15 ml 1 c. à soupe beurre 15 ml 4 côtelettes de porc de surlonge de (1 po) d'épaisseur 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 1/2 tasse ketchup 125 ml 1 c. à soupe moutarde de Dijon 15 ml 2 c. à soupe cassonad...
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Côtelettes de porc aux pommes et à l'érable 2
3 c. à soupe gelée de pomme 45 ml 2 c. à soupe sirop d'érable 30 ml 2 c. à soupe huile d'olive 30 ml 1 c. à soupe beurre 15 ml 4 côtelettes de porc avec os, coupe hôtel d'environ 2,5 cm (1 po) d'épaisseur Garniture aux pommes 1 échalote...
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Côtelettes de porc cajun
2 c. à table (30 ml) de paprika 2 c. à thé (10 ml) de sel assaisonné 2 c. à thé (10 ml) de sauge séchée 1 c. à thé (5 ml) de piment de Cayenne 1 c. à thé (5 ml) de poivre noir, fraîchement moulu 1 c. à thé (5 ml) de poudre d'ail 8 côtelettes de...
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Côtelettes de porc aux champignons et aux patates douces en deux étapes
4 (environ 1 lb / 500 g)côtelettes de porc dégraissées 1 c. à s. (15 mL)huile de canola 1 boîte (284 mL / 10 oz)soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL® 1/2 tasse (125 mL)eau 2 tasses (500 mL)patates douces, coup...
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Côtelettes de porc aigres-douces
1 c. à s. (15 mL)huile de canola 4 (environ 1 lb/500 g)côtelettes de porc, dégraissées 1 boîte (284 mL)bouillon de poulet condensé 25 % moins de sel, de CAMPBELL® 3 c. à s. (45 mL)cassonade 2 c. à s. (30 mL)fécule de maïs 2 c. à s. (30 mL)vinaig...
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Côtelettes de porc à la sauge
2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive 4 côtelettes de longe de porc avec l'os 1/2 t (125 ml) d'oignon haché 2 gousses d'ail hachées finement 1 c. à thé (5 ml) de sauge (ou thym) séchée 1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir...
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Côtes de porc à la diable
8 côtes de porc, de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur 30 ml ( 2 c à soupe) d'huile végétale 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce à la diable, chaude 1 gros cornichon, coupé en fines lanières 15 ml ( 1 c à soupe) de persil frais haché sel et poivre
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Côtelettes de porc épicées, glacées au miel
1/4 tasse de miel 2 c à table de moutarde de dijon 1/2 c à thé de gingembre moulu 1/4 c à thé de canelle moulue 1/8 c à thé de clou de girofle moulu Pam en spray 4 côtelettes de porc environ 1/2 po d'épaisseur 1/2 c à thé de sel 1/4 c à...
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Côtelettes de porc express
60 ml (1/4 tasse) de ketchup 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade 15 ml (1 c. à soupe) de sauce hoisin 4 côtelettes de porc de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur, dégraissées 500 ml (2 tasses) d'oignons marinés, égouttés Sel et poivre
Côtelettes
