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Biscuits spirales au mince-meat
10 ml (2 c. à soupe) sucre granulé 3/4 tasse (175 mL)Mince-meat PC 1 paquet (450 g) Pâte feuilletée au beurre PC , décongelé
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Salade de Noël
6 branches de céleri coupées en diagonale 3 poivrons de préférence 1 jaune, 1 orange et 1 rouge, en lanières 1 petit oignon rouge tranché finement 2 pots (170 g chacun) de c'urs d'artichauts marinés et hachés 2 oranges en tranches 330 g (1 ...
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Muffins au saumon et au feta
1 boîte (418g) de saumon sauvage du Pacifique en conserve 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte Sel et poivre 6 oeufs 60 ml (¼ tasse) d'huile de canola 60 ml (¼ tasse) de yogourt nature 3 oigno...
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Pâte à tarte feuilletée de base 1
5-1/2 tasses de farine, tamisée 2 c. à thé de sel 1 lb de graisse (Tender Flakes) 1-1/4 tasse d'eau (Froide) 1 c. à table de vinaigre 1 oeuf battu
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Beignets glacés à l'érable
1 lb de pâte à pizza Huile végétale, pour les beignets à frire Le sucre d'érable, vermicelles de chocolat, miettes de bacon cuit, pour la garniture
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Pizza amuse-gueule aux huîtres
1/2 tasse (250 g) de fromage à la crème à tartiner 1 c. à table (15 mL) jus de citron 1 (12 po/30 cm) croûte à pizza pré-cuite 2 c. à table (30 mL) pesto préparé 1 boîte (133 g) d'huîtres entières du Pacifique Clover Leaf, égouttée 1/4 tasse (50...
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Escalopes de veau farcies au prosciutto, au Brie triple crème et canneberges
8 grandes tranches de prosciutto 10 ml (2 c. à thé) de chacun : beurre et huile végétale 60 ml (4 c. à soupe) de canneberges séchées 8 morceaux de fromage Brie triple crème 8 escalopes de veau de lait du Québec
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Chutney aux pommes et canneberges
2 grosses pommes Granny Smith, pelées, évidées et coupées en dés 1/2 tasse canneberges séchées, hachées 125mL 1/2 tasse sucre granulé 125mL 1/4 tasse vinaigre blanc 60mL 1-1/2 c. à s. gingembre frais, haché 20mL 1/4 c. à thé chacun de cannelle m...
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Ailes de poulet barbecue
1/2 tasse de sauce soya 1/2 tasse de sauce à salade à l'italienne 3 lb d'ailes de poulet
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Potage à la courge musquée 2
1 courge musquée (butternut) de 2 kg (4 lb) 60 ml (1/4 de tasse) d'huile d'olive 5 échalotes sèches (françaises) hachées 2 gousses d'ail hachées 250 ml (1 tasse) de pommes de terre coupées en cubes 2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet 250 ...
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