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Côtelettes de porc grillées, sauce vierge aux agrumes et à la Feta
2 c. à soupe (30 ml) de beurre, fondu 4 côtelettes de porc de 5 oz (150 g) chacune 1/3 tasse (80 ml) d'oignon rouge, haché 2 c. à soupe (30 ml) de beurre 1 grosse tomate, épépinée et coupée en dés (ou 2 tomates italiennes) 1/2 tasse (125 ml) d'o...
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Mignons de porc et de veau de lait
8 mignons de veau de lait et de porc
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Brochettes de porc miel et Dijon
3/4 tasse (175 mL) Au miel et à la moutarde PC 1/2 poivron rouge, coupé en 8 morceaux 1/2 poivron jaune, coupé en 8 morceaux 10 oz (300 g) filets de porc, coupé en 12 morceaux
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Côtes levées à la thaïlandaise
2 lbs (1 kg) côtes levées de porc 1 c. à soupe (15 ml) de farine tout usage 1 1/2 tasses (375 ml) de sauce BBQ thaïlandaise en bouteille 1/4 tasse (60 ml) de sauce hoisin 1 c. à soupe (15 ml) de beurre 1 c. à soupe (15 ml) d'huile de sésame F...
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Rôti de porc garni de fromage Suisse
1 rôti de porc désossé, environ 2,2 lb (1 kg) 1 c. à table (15 ml) de vinaigre de cidre 1 c. à table (15 ml) de miel 2 c. à table (30 ml) de moutarde de Dijon 1 c. à table (15 ml) de thym frais, haché Sel et poivre du moulin 12 à 15 asperges mi...
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Côtelette de porc Nagano, compote à la poire et anis étoilé
4 côtelettes de porc , coupe hôtel 3 c. à soupe de vin blanc 3 c. à soupe de bouillon de poulet 5 -6 poires Bosc, pelées épépinées et coupées en cubes 2 anis étoilé
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Côtelettes de porc teriyaki
50 mL de sucre brun 1/4 tasse 50 ml de sauce soya 1/4 tasse 50 ml de sauce hoisin 1/4 tasse 30 mL jus de citron 2 c. à table 5 mL de fécule de maïs 1 c. à thé 5 ml de gingembre émincé 1 c. à thé 5 ml de zeste de citron 1 c. à thé 1 gou...
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Filets de porc au citron et à la menthe
1 c. à tab (15 ml) de zeste de citron râpé 3 c. à tab (45 ml) de jus de citron 3 c. à tab (45 ml) d'huile d'olive 3 c. à tab (45 ml) de miel liquide 1 c. à tab (15 ml) de menthe fraîche, hachée 1 gousse d'ail hachée finement 1/4 c. à thé (1 ml)...
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Grillades portugaises
2 demis poulet Côtes levées Sauce Huile d'olive Ail hachée Peri-peri* ou Sambal oelek Sauce aux piments doux marinés
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Côtes levées de porc glacées aux pêches
1 kg côtes levées de porc dégraissées 2 lb 3 tranches de citron 3 500 g pêches de l'Ontario, dénoyautées et hachées grossièrement (environ trois pêches de taille moyenne) 1 lb 125 ml sauce chili douce 1/2 tasse 30 ml sauce soya 2 c. à ...
Porc
