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Cornichons sucrés croquants, au congélateur
7 tasses de concombres en tranchés (laver, sans peler) 1 gros oignon tranché mince en rondelles ½ poivron rouge tranché en lanières ½ poivron vert tranché en lanières 1 c à table de gros sel ½ c à thé de graines de céleri 1 tasse de vinaigre...
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Concombres sur glace (Joanne)
1 panier de concombre, tranchés mince 5 gros oignons 1 piment vert 1 piment rouge une pincée de gros sel
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Cornichons à l'aneth 1
4 litres de cornichons de 8-12 cm 8 belles branches d'aneth frais 5 tasses de vinaigre 1/2 c table de graines de moutarde 3 tasses d'eau Dans chaque pot de 1 litre; ajouter 6 c table de gros sel 1-2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 3-...
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Cornichons au fenouil
32 à 36 cornichons (4lb) 1 tige de fenouil frais par pot 1/4 tasse de graines de moutarde (facultatif) 1/4 tasse de gros sel 2 tasses de vinaigre blanc 6 tasses d'eau
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Cornichons tranchés sucrés (Franden)
4 pintes de concombres tranchés 6 oignons moyens tranchés 1 piment vert en dés 1 piment rouge en dés 3 gousses d'ail hachés finement 1/3 tasse de sel à marinade (gros sel) Glaçons 3 tasses de vinaigre 5 tasses de sucre 1-1/2 c à thé de curcu...
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Cornichons à l'aneth et (dill) Heinz
4 lbs de petits concombres de ( 3 à 5 po) de long Quelques branches d'aneth frais ou graines d'aneth 1 c à table par pinte 4 tasses d'eau 2 tasses de vinaigre blanc 5 c à table de gros sel à marinades
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Marinades mélangées sucrées (Heinz)
1 pinte de concombres ( 1 lb) tranchés 1/2 pouce. 1 pinte de rosettes de chou-fleur (2 moyens) 1 chopine de petits oignons ou oignons coupés en mcx. 1 piment vert coupé en petits morceaux 1 piment rouge coupé en petits morceaux 4 tasses de vinai...
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Cornichons à la moutarde
2 branches de celeri 4 litres ou 16 tasses de petits concombres 1 gros choux fleur 4 piments vert 2 piments rouge 3 litres ou 12 tasses de petits oignons à marinade 250ml ou 1 tasse de gros sel 180 ml ou 12 c à table de moutarde en poud...
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Concombres marinés (Heinz)
3 pintes de petits concombres (environ 3 lbs) 3 tasses de petits oignons, finement tranchés 2 piments verts moyens coupés en dés 1 piment rouge doux, coupé en dés 1/2 tasse de gros sel à marinades 4 tasses de sucre granulé 4 tasses de vinaigre ...
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Cornichons-glaçons (Heinz)
6 concombres, pelés 3 oignons, finement tranchés 1 piment vert, coupé en bandelettes 1 piment rouge, coupé en bandelettes 1/4 tasse de gros sel à marinades 2 tasses de vinaigre de cidre 2 tasses de sucre granulé 2 c à thé de graines de céler...
Cornichons
