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Bouchées de poulet à la coriandre
1 kg (2 lb) de poulet cuit, haché 4 oignons espagnols hachés 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre moulue 45 ml (3 c. à soupe) d'aneth frais, haché 30 ml (2 c. à soupe) de sambal oelek* 30 ml (2 c. à soupe) de garam masala* 80 ml (1/3 tasse) ...
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Brochettes de poulet au cari avec trempette aux arachides
1 gousse d'ail, hachée finement 2 c. à thé (10 ml) de pâte ou poudre de cari 1/4 tasse (50 ml) de crème à fouetter 35 % 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime, fraîchement pressé 1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées, sans la peau Sel et po...
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Poulet et muffins anglais avec oignons caramélisés
375 ml (1 ½ tasse) de poulet cuit, tranché 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive vierge extra, pressée à froid 2 oignons Vidalia moyens 15 ml (1 c. à table) de vinaigre balsamique 1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noi...
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Mini-brochettes de poulet, sauce aux arachides
8 oz (250 g) de poitrines de poulet désossées, la peau enlevée, coupées en languettes de 1/2 po (1 cm) de largeur 1 bouteille (350 ml) de sauce satay aux arachides 1 c. à tab (15 ml) de graines de sésame grillées 1 c. à tab (15 ml) de coriandre f...
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Doigts de poulet en croûte de tortilla & crudités
2 tasses (500 ml) de croustilles de tortillas cuites, écrasées finement 1/8 cuillère à thé (0.5 ml) de poivre noir , frais 1 livre (500 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, légèrement applaties et tranchées finement 3 cuillères à sou...
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Rouleaux de poulet au parmesan réinventés
125 g (1/2 pot de 250 g) de produit de fromage à la crème Philadelphia 95 % sans gras 1 paquet (300 g) d' épinards hachés surgelés , décongelés et bien égouttés 3/4 tasse de Mozzarella partiellement écrémé râpé Kraft , divisé 6 c. à soupe de 1...
Poulet
