-
Boulettes de viande pour l'apéritif
2 c à table de Beurre 1 oignon haché très fin ½ lb boeuf haché ¼ lb porc haché 2 c à table chapelure 2 c à table crème sûre 1 c à thé poudre de cari Sel et poivre Cayenne ou tobasco Huile d'arachides pour friture 350 F
-
Boulettes de Noël à l'orientale
1 lb (1 kg) de porc haché 2 oignons hachés finement 2 gousses d'ail hachées finement 1/4 tasse (50 mL) de sauce soya 2 oeufs 1/4 tasse (50 mL) de chapelure 1/4 tasse (50 mL) de bouillon de boeuf 1/4 tasse (50 mL) de graines de sésame Sel et ...
-
Petites boulettes aux graines de sésame, sauce barbecue épicée
1-1/3 lb(600 g) boeuf haché maigre 1/2 poivron rouge paré et haché finement 4 échalotes hachées finement 4 gros champignons hachés 2 c. à soupe(30 ml) sauce Worcestershire 1 c. à thé(4 ml) moutarde sèche 1 oeuf battu Sel et poivre ...
-
Boulettes de porc sauce aigre-douce
1 oeuf 1/4 de tasse de chapelure (moi pastene) 1/4 de tasse d'oignons vert hachés fins (moi oignons blancs un peu plus) 2 c.à table de carotte râpée (moi un peu plus) 1 c. thé de gingembre frais (ou 1/2 c.thé en poudre) 3/4 c. thé de sel ...
-
Boulettes de porc aux canneberges et parmesan
1 1/3 lb Porc du Québec haché 600 g 3 échalotes françaises, hachées finement 2 gousses d'ail, hachées finement 1 oeuf 2 c. à soupe persil frais haché 30 ml 2 c. à soupe jus d'orange 30 ml 1/3 tasse chapelure 80 ml Au goût sel et p...
-
Boulettes de viande cocktail dans une sauce au vin rouge
1/2 tasse vin rouge tel Cabernet Sauvignon ou Shiraz 125 mL 1 tasse eau froide 250 mL 1 sachet mélange sauce Demi-glace Knorr 34 g 1 c. à table brandy 15 mL 1 c. à table crème de table (18 % m.g.) 15 mL 1 lb boulettes de viande surgel...
-
Boulettes de viande et délicieuses sauces pour tremper
3/4 tasse chapelure fraîche 175 ml 1/4 tasse oignon vert émincé 60 ml 1/3 tasse Créations oeufsMC nature, bien agitées 75ml 1 c. à soupe sauce Worcestershire 15 ml 1 c. à thé sel 5 ml 1/2 c. à thé poivre 2 ml 1 lb chacun de b...
-
Boulettes de viande aigres-douces pour l'apéro
1 lb de boeuf haché 1 oeuf 2 c. à soupe d'eau 1/2 tasse de chapelure 3 c. à soupe d'oignon émincé
-
Boulettes de viande cocktail
225 g de boeuf haché 1/2 tasse de chapelure 1/3 tasse d'oignon, haché finement 1/4 tasse de lait 1 oeuf 1 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de sauce Worcesteshire 1/8 c. à thé de poivre 1/4 tasse de graisse végétale 1 1/3 tasse ...
-
Boulettes de poulet à la coriandre et sauce pimentée
500g de poulet haché un petit bouquet de coriandre. Maïzena. une gousse d'ail deux à trois petites échalottes. sucre en poudre. sauce nuoc mâm ou sauce nems. poivre. sauce au piment doux
Boulettes
