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Crevettes à la citronnelle et au lait de coco
Grosses crevettes crues (environ 8 par portion) 2 bulbes de citronnelle, émincées finement 2 gousses d'ail, écrasées 4 champignons secs parfumés, (shiitake) 3/4 tasse de lait de coco 3 c. à table d'huile d'arachide 1 pincée de piment de cayen...
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Crevettes à la sauce Dijon créole
1 bouteille Dijon créole de Renée's Gourmet 16 Grosses crevettes cuites 1/4 tasse Crème fraîche ou lait 2 c. à T Ail frais (ou au goût) 2 c. à t Persil Au goût Poivre graîchement moulu 2 c. à T Fromage Parmesan (facultatif)
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Crevettes poêlées au chèvre
1 carotte 16 haricots verts ou jaunes 1 oignon rouge 12 asperges 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 20 crevettes crues décortiquées 125 ml (1/2 tasse) de fumet de poisson 125 ml (1/2 tasse) de crème 15% 1 fromage Paillot de chèvre entier, c...
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Dentelle de Saint-Médard et de crevettes sautées
1 fromage à croute lavée Saint-Médard 2 pommes de terre nouvelles 1 c. à table beurre 4 feuilles de basilic ciselé 1 c. à table d'huile d'olive 12 grosses crevettes avec écailles 1 échalotte ciselée 1 gousse d'ail haché 2 c. à table de vin b...
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Crevettes sautées au vin blanc
1 1/3 tasse riz basmati 240 g 28 crevettes, grosses, non décortiquées 700 g 3 c. à soupe beurre non salé 40 g 1 tasse fumet de poisson 250 mL sel au goût poivre au goût 2 échalote(s) française(s), hachée(s) finement ...
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Sauté aux crevettes et aux légumes minute
32 crevettes, moyennes-grosses, prédécortiquées 320 g 500 g mélange de légumes surgelés 2 gousses ail, pressé 1 oignon, haché finement 200 g 2 c. à soupe citron pressé en jus 3/4 citron 1 piment rouge séché, haché finement 0.4...
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Cari de légumes, oignons verts et crevettes à la thaïlandaise
2 pommes de terre moyennes Irresistibles * du Québec 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 450 g (1 lb) crevettes 3 petites aubergines, tranchées 1 poivron rouge, en lanières 4 oignons verts du Québec, coupés en tro...
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Crevettes sel et poivre
Des crevettes, décortiquées, déveinées. le jus d'une lime quelques feuilles de basilic ciselées du poivre du moulin et de la fleur de sel
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Pad thaï aux crevettes et au citron vert
225 g (1/2 lb) de nouilles de riz d'environ 1/2 cm (1/4 po) de large 3 litres (12 tasses) d'eau bouillante salée 10 ml (2 c. à thé) de cassonade 30 ml (2 c. à soupe) de sauce de poisson (nuoc-mâm) 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya Le jus de 2 l...
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Crevettes saveur d'Italie
3/4 tasse (180 ml) bouillon de poulet léger 1 c. à table (15 ml) fécule de maïs 2 c. à thé (10 ml) huile de canola 12 oz (375 g) crevettes décortiquées et déveinées 2 tomates moyennes, coupées en morceaux 1/2 c. à thé (2 ml) sel poivre au...
Crevettes sautées (poêlées)
