Dinde et Dindon - Liste des recettes

Trucs pour dinde

Achetez une dinde fraîche, si possible. Sinon, faites-la dégeler au réfrigérateur 2 jours avant la préparation. Calculez, en moyenne, de 2/3 lb (300 g) à 3/4 lb (350 g) par portion. Nettoyez la dinde à l'eau et retirer le cou, l'excédent de peau, le ...

Dindon rôti au romarin dans un sac

1 c. à table de farine tout usage 1 grand sac pour le four LOOK®! 2 c. à table de beurre ou de margarine, fondu 1 c. à table de romarin séché 1 dindon (de 4,5 à 5 kg) 1 oignon, coupé en quatre 1 orange, épépinée et coupée en quatre 1 1/...

Dinde à la Reine

2 c. à soupe de farine 1 tasse de lait 1 tasse de bouillon de poulet 1 petit poireau le blanc et un peu de vert quelques feuilles d'épinards déchiquetées sel et poivre 1 c. à thé de muscade râpée 1-1/2 tasse de macédoine californienne ...

Dinde à la stroganoff

2 tasses de sauce à la dinde 3-4 tasses de restes de dinde coupés en dés ½ tasse de champignons frais ou en boîte, coupés en morceaux ¼ de tasse de piment rouge doux, coupé en dés Quelques gouttes de sherry Épices et herbes au goût 1 tasse de c...

Pizza à la dinde

1½ tasse de dinde cuite 1 grande croûte de pizza 1/4 tasse de sauce barbecue 2 c. à soupe de coriandre ou persil frais haché 1/2 tasse d'oignon haché 1/2 tasse de poivron rouge haché 1 tasse de mozzarella grossièrement râpée

Pâté à la dinde

2 croûtes pour pâté profond de 9 po 2 tasses de pois surgelés 1 tasse de carottes en tranches 1 tasse de poireaux émincés ( blanc seulement) 1 tasse de champignons émincés 1 1/4 tasse de bouillon de poulet 1/4 tasse de beurre ou margarine...

Burritos à la dinde

1 c. à table huile végétale 1 tasse poivrons verts ou rouges, tranchés 1 tasse oignons, tranchés 2 tasses dinde cuite, déchiquetée 1/2 tasse mayonnaise faible en gras 1/2 tasse salsa avec de gros morceaux 6 tortillas pour burritos de 8 po...

Gratin de dinde et brocoli

3 tasses de restant de dinde cuite coupée en morceaux 1 boîte de soupe crème de poulet campbell 1 tasse de lait 1 tasse de brocoli coupé en morceaux 1 c. à thé de beurre sel et poivre au goût 1 tasse de fromage gruyère râpé

Dinde Strata

1 sac (500 g) de mélange de légumes surgelés 2 tasses de dinde cuite, hachée 4 tasses de croûtons assaisonnés 8 oeufs 2 tasses de bouillon de poulet 1/2 tasse de piments rouges doux rôtis, hachés 2 c. à thé de moutarde en po...

Quiche à la paysanne

2 c. à table de chapelure sèche 1 1/2 tasses de dinde en dés 1 1/2 tasse de légumes cuits, hachés 1/2 tasse d'oignons verts hachés 1 1/2 tasse de fromage Suisse ou Cheddar, râpé 5 oeufs 2 tasses de lait 1/2 c. à thé de sel ...

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