Poulet entier - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Poulet à la méditerranéenne

1 poulet coupé en six morceaux la peau enlevée (3 1/2 lbs) moi poitrines de poulet 3/4 c. thé de sel 1/2 c. à thé de poivre noir du moulin 1 oignon coupé en trances fines 2 carottes coupées en tranches fines 4 gousses d'ail écrasées 1 boîte de ...

Poulet au curry vert Thaïlandais

1 poulet coupé en 12 morceaux ,la peau retirée( moi, des cuisses) 2 gros oignons , hachés fin 2 gousses d'ail, hachées fin 3 c. à soupe d'huile d'arachide 1/2 cube de bouillon de poulet ( Knorr) 3 c. à soupe de curry vert 1 c. à soupe de pulpe ...

Poulet à la Basquaise

1 poulet coupé en morceaux(5 à 6 lbs) 4 c. à soupe d'huile d'olive 2 gros oignons hachés fins sel et poivre 1 c. à soupe de farine 10 tomates pelées,épépinées, hachées gros 1 gros poivron vert, coupé en carrés 1 gros poivron rouge, coupé en ca...

Poulet rôti à l'orange garni de légumes

1 (3 1/2 - 3 3/4 livres) poulet entier 1 branche de sauge fraîche 1 branche de thym frais 1 branche de romarin frais 3 gousses d'ail écrasées 2 c. àthé de sel 2 c. àthé de poivre noir frais moulu 2 1/2 tasses de jus d'orange Minute Maid...

Poulet rôti aux deux citrons

1 citron vert 1 citron jaune 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de noix 15 g (1 c. à soupe) de romarin frais, haché finement 2 gousses d'ail pelées 1 poulet de grain d'environ 1,5 kg (3 1/4 lb) Sel et poiv...

Poulet de grain rôti, sauce au porto et à l'oignon

1 poulet de grain d'environ 1,5 kg (3 1/3 lb) Sel et poivre, au goût Paprika doux, au goût 1 enveloppe de sauce demi-glace 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola 1 gros oignon blanc, en quartiers 125 ml (1...

Poulet rôti, sauce au porto et à l'oignon

1 poulet de grain d'environ 1,5 kg (3 1/3 lb) Sel et poivre, au goût Paprika doux, au goût 1 enveloppe de sauce demi-glace 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola 1 gros oignon blanc, en quartiers 125 ml (1...

Poulet rôti aux herbes

1 c à table de beurre 1 c à table d'huile végétale 1 poulet entier de 1,75KG/3-1/2 lbs) sel céleri poivre noir moulu 2 gousses d'ail, pelées 12 brins de romarin frais 12 brins de thym frais 1/2 tasse de bouillon de poulet 3 c à table de crèm...

Poulet rôti aux fines herbes avec sauce

1 poulet entier (environ 4 lb / 1,8 kg) 10 feuilles de sauge fraîches 10 feuilles de romarin fraîches 1 citron 4 gousses d'ail 1 3/c tasse bouillon de poulet Knorr, divisé 425 mL 1-2 c. à table farine 15-30 mL

Poulet farci au citron, à la sauge et à l'ail

3-1/2 lbs poulet à rôtir entier 1,75 kg sel et poivre noir 1 citron une poignée de feuilles de sauge fraîches (ou 1 c. à thé [5 ml] de sauge séchée) 5 gousses d'ail, épluchées 1 c. à table beurre à température ambiante 15 mL 1-1/2 c. à...

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