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Mousse glacée au moka viennois
8 carrés de chocolat mi-sucré Baker's, divisés 2 1/2 tasses de crème 35 %, divisée 1/2 tasse Maxwell House Café, moka suisse préparation au café instantané, à la saveur de chocolat viennois 1 paquet (200 g) de gaufrettes au chocolat
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Mousse au pina colada
1/3 tasse de chapelure de biscuits Oreo 1 contenant (250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia 2 c. à soupe de sucre 1 bte (14 oz liq./398 mL) d' ananas broyés dans le jus dans leur jus 1 tasse de noix de coco, grillée 2 tasse...
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Mousse légère aux canneberges
2 tasses (500 mL) cocktail hypocalorique aux canneberges OU cocktail hypocalorique aux canneberges et framboises Ocean Spray® 2 paquets (10 g chacun) poudre pour gelée légère aux framboises 1 tasse (250 mL) Sauce aux canneberges gelée Ocean Spray...
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Crème au citron 1
300 ml (1 boîte) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras 125 ml (1/2 tasse) jus de citron 5 ml (1 c. â thé) zeste de citron (facultatif) 4 gouttes colorant alimentaire jaune (facultatif)
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Crème brulée au rhum
6 jaunes d'oeuf 1/3 de tasse de sucre 1 ½ tasse de crème 35% 1/2 tasse de lait 2 c.à table de rhum Quelques goûttes d'extrait de vanille Sucre de canne, ou sucre d'érable, ou cassonnade
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Carrés de mousse au chocolat glacée
1 tasse de chapelure de biscuits OREO 1/4 tasse de margarine non hydrogénée, fondue 1 tasse de garniture fouettée COOL WHIP, dégelée 2 pots (250 g chacun) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA 1 boîte (300 ml) de lait concentré su...
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Crème à la mangue
2 petites mangues mûres coupées en dés (225g) 100 ml (1/2 T moins 2 c. à table) de lait 200 ml (3/4 T + 1 c. à table) de crème 35%, fouettée 65g (1/2 T) de sucre en poudre zeste de lime pour la décoration
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Mousse à l'érable 2
1 enveloppe de gélatine 30 ml (2 c. à soupe) d'eau froide 310 ml (1 1/4 tasse) de sirop d'érable 180 ml (3/4 tasse) de crème 10% 2 oeufs, séparés 30 ml (2 c. à soupe) de sucre 125 ml (1/2 tasse) de crème 35% à fouetter, fouettée Crème fouettée...
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Mûres parfumées au balsamico, yaourt de chèvre caramélisé
2 tasses de mûres quelques cuillères à table de vinaigre balsamique 1 1/2 tasse de yaourt de chèvre Liberté 1/2 tasse de crème sûre un filet de miel sucre brun
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Mousse aux fraises parfumé à l'amaretto
1 tasse de sucre 3 c.à soupe de jus de citron 1 1/2 lb de fraises fraîches 2 c. à soupe d'amaretto 2 c. à soupe d'eau 1 enveloppe ou 1 c. àsoupe de gélatine 1 tasse de crème 35%
Mousse, Cossetarde et Poudding
