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Beignets au simili-crabe
1 oeuf battu 2 c à table persil frais haché 1 c à table mayonnaise légère 2 c à thé moutarde de dijon 1 cà thé de jus de citron 1/2 c à thé sauce worcestershire 350 g. (12oz) goberge à saveur de crabe émiettée 1/3 tasse chapelure de pain de bl...
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Profiteroles au crabe
1 tasse d'eau 1/2 c. à thé de sel 1/4 tasse de beurre 1/2 tasse de farine 4 oeufs 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de farine 1 1/3 tasse de lait 3/4 tasse de gruyère, râpé Sel et poivre 2 jaunes d'oeufs 6 2/3 oz de chair de c...
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Gratin de crabe et d'asperges
10 onces d'asperges en morceaux congelées 1 c. à soupe de margarine 1 tasse de champignons frais, émincés 1/4 tasse d'oignon haché finement 1 c. à soupe de fécule de maïs 1/4 c. à thé de sel ...
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Boulettes de crabe
1 lb de chair de crabe 4 c à table de farine de blé 1/2 citron pressé 2 c à table de cumin en poudre 2 c à table de coriandre ciselée 1 c à thé de curcuma 2 c à table de gingembre frais 1 c à table de beurre fondu
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Quiche au crabe
1/2 lb de chair de crabe 2 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de fenouil haché 1 échalotte verte émincée 2 tasses de lait 3 gros oeufs 1/2 tasse de gruyère (ou autre fromage au goût) 1/4 c. à thé de sel 1 pincée de muscade 1 p...
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Croquettes au crabe 1
1/2 tasse de mayonnaise légère 2 piments chilis (type chipotle) hachés finement 1 c à table de sauce adobo 1 trait de sauce worcestershire
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Demi-avocat farci de crabe
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise 1 branche de céleri hachée finement 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée 1 soupçon de tabasco 2 avocats mûrs Jus d'un citron 4 pattes de crabe d'Alaska cuites 4 brins d'aneth Sel et poivre au goût
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Rouleaux de crabe
1 courgette 1 concombre 1 carotte sel et poivre au goût 2 c à soupe de menthe émincée 1 c à soupe d'huile de sésame 2 c à soupe de graines de sésame 4 feuilles de laitue romaine 8 feuilles de riz 1 tasse de chair de crabe
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Beignets de crabe tendres et épicés avec mayonnaise au citron
1 tasse mayonnaise Vraie Hellmann's, divisée 2 c. à table jus de citron 30 mL 2 c. à thé zeste de citron finement rape 10 mL 1 oeuf 2 oignons verts, hachés 2 gousses d'ail, émincées 2 c. à table basilic frais haché 30 mL 1/4 c. à thé piment de...
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Croquettes de crabe avec trempette aux oignons caramélisés
1/3 tasse (75 ml) de soupe crème de céleri condensée 1-1/2 tasse (375 ml) de chair de crabe cuite, hachée finement, pressée pour enlever le liquide 1/4 tasse (50 ml) de chapelure assaisonnée 2 c. à table (30 ml) d'oignon, émincé 1/4 c. à thé (1 m...
Crabe
