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Moules jardinières au pesto
2 kg (4 lb) de moules fraîches 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 1 poireau émincé (partie blanche seulement) 2 branches de céleri coupées en dés 1/2 poivron rouge épépiné et coupé en dés 180 ml (3/4 tasse) de vin blanc 60 ml (1/4 tasse) de p...
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Moules au vin blanc 2
2 kg (2,2 lb) de moules 125 ml (½ tasse) d'échalotes, hachées finement 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive 500 ml (2 tasses) de vin blanc 10 ml (2 c. à thé) de moutarde forte 60 ml (¼ tasse) de crème 15 % Poivre au goût
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Moules faciles pour tous les jours
1 boîte (540 ml) de tomates coupées petit à l'ail et huile d'olive Aylmer Accents 1 tasse de vin blanc sec 1/2 c. à thé de poivre frais moulu 1 kg de moules, rincées
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Moules aux saucisses et à la bière
2 saucisses à la bière de bonne qualité 1 c. à thé d'huile neutre 1 kg de moules fraîches 2 échalotes grises (ou 1/2 oignon) 2 belles gousses d'ail finement émincées 1 petite Fin du monde (ou autre bière au goût, pour cette recette, j'éviterais ...
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Moules marinières 6
3 échalotes françaises 2 gousses d'ail hachées 2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive 2 c. à tab (30 ml) de jus de citron 1/2 t (125 ml) de vin blanc 6 à 8 lb (3 à 4 kg) de moules 4 c. à tab (60 ml) d'aneth frais, haché
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Cassolette de moules au curry et aux poireaux
20 tasses de moules de bouchot 1 oignon Un peu de persil plat 1/3 de tasse de vin blanc 1/3 de tasse de beurre 3 poireaux 3/4 de tasse de beurre 2 tasses de crème Curry en poudre 2 tranches de pain de mie 1/3 de tasse de farine 3 c. à soup...
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Moules à l'italienne 2
4 kg (8 1/2 lb) de moules fraîches brossées et nettoyées 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché 3 gousses d'ail écrasées et hachées 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 125 ml (1/2 tasse) d'eau 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc sec 796 ml (28 oz) 1...
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Moules aux saveurs de provence
1 L moules500 ml (2 tasses) vin blanc 500 g bruschetta Fontaine Santé 60 ml (¼ tasse) pesto de basilic Fontaine Santé
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Moules au vin blanc et à l'ail
2 c. à soupe de beurre 1 carotte, coupée en rondelles 2 oignons, coupés grossièrement 3 gousses d'ail, émincées Persil Thym 1 feuille de laurier 1 tasse de vin blanc Sel et poivre 1 sac de moules (2 lbs) 1/3 de tasse de pernod 1/2 tasse ...
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Moules marinières 3
Quelques oignons verts, hachés finement Quelques brins de persil pincée de thym 1 feuille de laurier 3 1/2 qt de moules bien nettoyées 2 c. à soupe de beurre en morceaux 2 tasses de vin blanc Persil haché
Moules
