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Pâtes aux crevettes à la mode cajun pour deux
1 1/2 tasse de pâtes campanelle, non cuites 1/2 lb (225 g) de crevettes moyennes décortiquées et nettoyées, non cuites 1/2 c. à thé d' assaisonnement cajun, divisée 60 g (environ 1/4 d'un paquet de 250 g) de fromage à la crème Philadelphia en briq...
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CREVETTES, TORTELLINIS ET ÉPINARDS
1 paquet (270 g) de tortellinis au fromage réfrigérés 1/4 tasse de vinaigrette Poivron rouge grillé et Parmesan SIGNATURE KRAFT 2 gousses d' ail, hachées 1 boîte (19 oz liq./540 ml) de tomates en dés, avec leur jus 3/4 lb (375 g) de crevettes moy...
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Pétoncles au citron et à la coulée d'érable
15 ml de beurre (1 c. à soupe) 1 échalote française, hachée 30 ml de jus de citron (2 c. à soupe) 59 ml de vin blanc (1/4 tasse) 5 ml de zeste de citron, haché finement (1 c. à thé) 59 ml de sirop d'érable (1/4 tasse) 80 ml de crème 35 % ...
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Crevettes et poulet en sauce à la noix de coco
1 c à thé d'huile 1/2 lb de crevettes moyennes, décortiquées,déveinées, non cuites 2 poitrines de poulet dessosées et peau enlevée 2 gousses d'ail, émincées 1 c à thé de piment broyé (ou sauce Tabasco) 1/4 tasse de lait de noix coco 3 c à sou...
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Paëlla aux fruits de mer
5 ml (1 c. à thé) Safran 625 ml (2 1/2 tasses) Bouillon de légumes 1/2 sac de 700g Légumes pour sauce à spaghetti Saladexpress 310 ml (1 1/4 tasses) Riz blanc à grains longs 1 sac de 340g Mélange de crevettes et pétoncles surgelés, décongelés 30...
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Huîtres à la crème et au thym, gratinées au parmesan
24 huîtres entières Gros sel 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive Compliments 125 ml (1/2 tasse) d'échalotes françaises hachées finement 250 ml (1 tasse) de vin blanc Zeste d'un citron 45 ml (3 c. à soupe) de thym frais haché finement 125 ml (...
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Coquille St-Jacques, sauce béchamel
2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de farine 1 tasse de lait 1 tasse de crème 35% 1/2 tasse de vin blanc muscade fraîchement rapé sel et poivre (quantité au goût ) gros pétoncles couper en deux (c'est meilleur que des petits ) crevettes...
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Pétoncles au sésame sur sauté asiatique à l'arachide
125 ml (1/2 tasse) de beurre d'arachide 90 ml (6 c. à soupe) d'eau bouillante 25 ml (5 c. à thé) de sauce soya 25 ml (5 c. à thé) de vinaigre de riz 10 ml (2 c. à thé) de jus de lime 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais râpé Zeste d'une demi-li...
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Pétoncles sur fondue de poireaux
Voici une belle entrée aussi savoureuse que simple à préparer. Couper un blanc de poireau et une échalotte (oignon vert) en petits morceaux. Faire revenir une dizaine de minutes à feu moyen (pour ne pas que le poireau brûle) dans un peu de beurre e...
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Calmars grillées avec chili et de la menthe
4 calmars grosseur moyen, demandez à votre poissonnier, nettoyé et préparé, avec les ailettes (nageoires). 1 cuillère à soupe de graines de fenouil sel de mer au goût poivre noir fraîchement moulu au goût le zeste et le jus de 2 citrons...
Fruits de mer
