Sauce - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Sauce pour le barbecue

1 c. à table huile végétale 15 ml ½ tasse oignon haché fin 125 ml 4 gousses d'ail hachées finement 1 tasse ketchup 250 ml ¾ tasse eau 175 ml ¼ tasse beurre d'arachide 50 ml ¼ tasse jus de citron 50 ml 2 c. à table de sauce hoisin, de miel et ...

Sauce Cucina

2 c. à soupe (25 mL) Huile d'olive extra vierge, pressée à froid PC Splendido 1 boîte (28 oz/796 mL) Tomates entières Canada de choix PC Biologique 1 c. à soupe (15 mL) Assaisonnement pour salades et légumes dans un moulin PC moulu 1 oignon...

Sauce créole 2

125 ml beurre non salé 1/2 t. 375 ml poivron vert, haché 1 1/2 t. 375 ml oignon, haché 1-1/2 t. 375 ml céleri, haché 1 1/2 t. 15 ml ail, haché fin 1 c. à table 50 ml pâte de tomate 1/4 t. 30 ml paprika 2 c. à table 7 ml épices italienn...

Sauce BBQ à l'érable

125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable 125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique 5 ml (1 c. à thé) de raifort Tabasco au g...

Sauce rosée

1 boîte de tomate (28oz) 1 gousse d'ail, haché fin 1/3 tasse d'huile d'olive 1/3 tasse de vin 1 c. à thé de sucre 1/2 tasse de crème 35% sel et poivre au goût

Sauce aux canneberges moulé

1 1/4 lb de canneberges fraîches 1 1/3 tasse de sucre 2 c. à thé de zeste d'orange 3/4 tasse de jus d'orange frais 2 c. à soupe de jus d'orange frais Une pincée de sel 1 tasse d'eau 1 cuillère à soupe gélatine sans saveur

Relish aux canneberges moulé

1 pot (18 oz) airelles 1 1/2 tasse de jus de canneberge 2 enveloppes de gélatine sans saveur

Sauce tomates aux poivrons rouges

2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 à 3 c. à soupe de beurre 1 poivron rouge coupé en gros morceaux 1/2 petit oignon coupé en gros morceaux 2 gousses d'ail entières Piments forts broyés ou autres piments de votre choix, au goût 28 oz de tomates ...

Sauce aux tomates

3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge 1/2 petit oignon haché finement 19 oz de coulis de tomates ou de tomates broyées ou de tomates en dés, en conserve

Sauce épicée

1 oignon émincé 1 carotte émincée 3 à 4 piments bananes rouges ou « corno di torro » émincés 1 gousse d'ail entière 1 1/2 tasse de vinaigre blanc 2 c. à soupe de sel

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