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Pain de viande aux canneberges
2 lb boeuf haché, maigre 2 oeufs légèrement battus 1 enveloppe de soupe à l'oignon 3/4 tasse d'eau 1/2 tasse flocons d'avoine (gruau) 1 tasse céleri haché finement 1/2 c. à thé sel d'ail 1 tasse canneberges congelées
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Pain de viande avec glaçage
1/3 tasse de ketchup 1/4 tasse d'eau 1 tasse de pain rassit coupé en morceaux 1-1/2 lb de boeuf haché mi-maigre 2 oeufs légèrement battus ½ petit oignon émincé 1 c à thé de sel 1/8 c à thé de poivre
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Pain de viande avec sauce brune
1-1/2 lb de boeuf haché mi-maigre 1 tranche de pain frais émiettée 1/2 tasse de sauce chili 1 oeuf 1 petit oignon haché fin 1 c à table de base de soupe à l'oignon 1 c à thé de sel 1/4 c à thé de poivre noir concassé
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Pain de viande avec sauce champignons
1 oeuf 1 tasse de chapelure de pain frais 1 petit oignon haché 1/2 petite carotte hachée finement 1/2 branche de céleri hachée finement 1 gousse d'ail hachée 1/3 tasse de champignons hachés 3 c à table de persil frais 1/2 c à thé de s...
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Pain de viande Boston
1-1/2 lb de viande haché dans la ronde 1/2 tasse d'oignons hachés 1/2 c à thé de sel d'ail. 3/4 tasse de tomates coupées, égouttées . 3/4 tasse de chapelure 1 oeuf
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Pain de viande de ma mère 1
1/2 tasse de chapelure 3/4 tasse de lait 1-1/2 lb de boeuf haché 2 oeufs bien battu 1/2 tasse d'oignon râpés 1 c. à thé de sel 1/4 c.à thé de poivre 1/2 c.à thé de marjolaine ou de thym Pour le dessus: 1/2 tasse de Ketchup ou plus (a...
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Pain de viande farci aux épinards 1
1 livre de boeuf haché 500 g 1/2 livre de porc haché 250g 1 tasse de cheddar grossièrement râpé 1/2 tasse de chapelure fine 1 oeuf battu 2 c. à thé de sauce Worcestershire sel et poivre
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Pain de viande style BBQ
1-1/2 lb de boeuf haché 1/2 tasse de chapelure de pain 1 oignon, finement haché 1 oeuf battu 1-1/2 c à thé de sel 1 bte de 8 on. de sauce tomates 1/4 c à thé de poivre 1/2 tasse d'eau 3 c à table de cassonade 2 c à table de moutarde...
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Roulé de boeuf haché
1 lb de boeuf haché 2 oignons hachés 4 c à soupe de beurre 1 gousse d'ail, émincée 1/2 c à thé de sariette 1 pincée de clous de girofle moulus 3 c à soupe de ketchup Sel et poivre 1/2 tasse d'eau
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Pain de viande campagnard
2 c. à soupe de beurre ou margarine 1/2 tasse d'oignon haché 2 gousses d'ail, hachées 1/2 tasse de céleri haché 1lb de boeuf haché maigre 1/2lb de porc haché maigre 1/2lb de veau haché maigre 2 oeufs 1 tasse de chapelure fine 1/2 ta...
Pain de viande et Roulé de viande
