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Pain de viande La Tuque
1 1/2 lb de boeuf haché 1 boite de soupe tomate 10 oz 1 c à table de moutarde forte 1/2 enveloppe de soupe à l'ognon 1 oeuf 1 tranche de pain blanc en morceau
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Pain de viande jardinière
1 kg (2 lbs) boeuf haché maigre 1-1/2 tasse mie de pain fraîche 1/2 tasse germe de blé 3/4 tasse oignon haché 2 gousses d'ail hachées 2 branches de céleri hachées 3 carottes moyennes râpées 1/4 tasse persil frais haché 1/2 c à thé sel 1/4 c...
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Pain de viande à l'Italiano
1 lb boeuf haché maigre ou mi-maigre 1/2 lb porc haché (ou saucisse italienne) 2/3 tasse de lait évaporé carnation, (1 petite bte) 1/2 tasse chapelure sèche assaisonnée 1 sachet de soupe à l'oignon 1 oeuf battu 1 bte sauce à pizza, régulier ou...
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Pain de viande minceur
2 c à thé d'huile d'olive 1 oignon jaune moyen, haché 1/4 tasse d'oignons verts hachés 1/4 tasse de champignons hachés 2 gousses d'ail, hachées finement. 1/8 c à thé de thym séché 2 blancs d'oeuf 1 tasse de chapelure fraîche 1/2 tasse de ketc...
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Pain de viande soupérieur de Lipton
1 sachet mélange à soupe Oignon Lipton 2 oeufs, battus 1/2 tasse ketchup 125 mL ⅓ tasse (75 ml) flocons d'avoine 2 lb boeuf haché maigre 1 kg
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Boeuf et poivrons en croûte
1 oignon rouge coupé en dés ½ poivron rouge coupé en lanières ½ poivron vert coupé en lanières ½ poivron jaune coupé en lanières ½ poivron orangé coupé en lanières 454 g (1 lb) de boeuf haché extra-maigre 60 ml (1/4 tasse) de ketchup 175 ml (3...
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Pain de viande 3
400 g de boeuf haché 150 g de chair à saucisse 2 tranches de pain de mie 100 ml de bouillon de boeuf 3 oignons émincés 1 gousse d'ail émincée 1 oeuf sel, poivre 1 citron 4-5 tranches de bacon
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Pain de viande épinards et fromage
1-1/2 lb de boeuf haché maigre 3/4 tasse chapelure 1 petit oignon finement haché 1 oeuf 1 paquet d'épinards (171 gr) paré 1 barquette de champignons tranchés 1 clou d'ail émincé Soupçon de muscade Soupçon de thym 1 tasse de fromage ...
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Pains de viande teriyaki
1 lb de boeuf haché maigre 1/2 lb de porc haché maigre 1/2 lb de veau haché maigre 1 tasse de chapelure fraîche 1/2 tasse de bouillon de poulet 1/4 tasse sauce tamari (facultatif) 1/4 tasse de sauce soja 1/4 tasse d'oignons verts hachés 3 gou...
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Pain de viande 4
500 g (1 livre) de boeuf haché 500 g (1 livre) de porc haché 1 oignon haché 60 ml (1/4 tasse) de céleri haché 60 ml (1/4 tasse) de piments rouge ou vert haché 1 oeuf 75 ml (1/3 tasse) de gruau (flocons d'avoine) sel et poivre 5 ml (1 c. à thé)...
Pain de viande et Roulé de viande
