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Pâté chinois Barbecue
1 lb de boeuf haché maigre 8 oignons verts moyens, tranchés (½ t.) 1 t. de sauce barbecue 1 boîte (12 oz/341 mL) de maïs à grains entiers Niblets* Géant Vert®, égouttés 1 boîte de piments chili verts Old El Paso®, hachés, non égouttés 1/2 paquet...
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Enchiladas tex-mex sans tracas
1 lb (450 g) de boeuf haché maigre 2 tasses de poivron rouge haché 1 c. à soupe de chili en poudre 1/2 tasse de crème sure 1/2 tasse de mozza-cheddar râpé Kraft, divisée 8 petites tortillas au blé 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante ...
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Pain de viande et oignons farcis
2 1/4 lb de boeuf haché 3/4 de tasse de flocons d'avoine 1 petit oignon haché 2 branches de céleri, coupées en petits dés 1 oeuf 1/4 de tasse de lait 1 c. à soupe de sarriette fraîche, hachée Sel et poivre
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Tartelettes crémeuses au boeuf haché
18 tranches de pain blanc ou de pain de blé entier 1/2 tasse de beurre ramolli 1 lb de boeuf haché maigre 1 boîte (284 mL) de soupe crème au céleri Aylmer 1 tasse d'oignon espagnol ou rouge, haché 1/2 tasse de chapelure fraîche 2 oeufs 2 c. à...
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Pain de viande roulé aux épinards et à la feta
7 à 8 tranches de bacon 1 livre de boeuf haché maigre ½ livre de chair à saucisse ¾ tasse de fromage feta émietté ¼ tasse de chapelure 1 gros oeuf 1 oignon haché finement 1 cuillerée à table de basilic séché Sel et poivre (au goût) 1 paquet ...
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Ragoût de boulettes à l'italienne
1 oeuf légèrement battu 2 c. à soupe de chapelure fine 1/2 c. à thé d'origan séché 1/4 c. à thé de sel 3/4 lb (375 g) de boeuf haché maigre 1 c. à soupe d'huile végétale 1 oignon moyen, coupé en 6 quartiers 1 boîte (19 oz liq./540 mL) de tomat...
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Pain de viande Tacos
1 1/2 lb (680g) de boeuf haché maigre 3/4 de tasse (175ml) de gruau gros flocons à 100% de grains entiers Quaker ou de gruau rapide, non cuit 1/2 tasse (125ml) de salsa consistante et épaisse 1 oeuf légèrement battu 1 sachet (1 à 1,25 oz/ 30 à 35...
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Tarte au chili
1 ¾ tasse (425 ml) de farine tout usage Robin Hood® 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé, froid ¼ tasse (50 ml) de semoule de maïs ½ c. à thé (2 ml) de sel ¾ tasse (175 ml) de shortening Crisco® tout végétal, froid 4 - 8 c. à table (60 - 120...
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Boulettes à la sauce créole
1 gros oignon 600 g (11⁄3 lb) de boeuf haché 1 gros oeuf 3 c. à soupe de farine 1⁄4 c. à thé de piment de Cayenne 1⁄4 c. à thé de paprika fort Sel et poivre noir 2 c. à soupe d'huile d'olive
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Pâté chinois nouvelle mode
1 lb de steak haché maigre 1 oignon coupé en rondelle et en deux 1/2 piment vert en lanière 1/2 paquet de champignons coupés en 4 chaque champignons 5 pommes de terre 2 carottes moi des grosses 1 eveloppe de sauce demi-glace préparé comme su...
Boeuf haché
