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Escalopes de dindon sur salade de verdures

2 1/2 t (625 ml) de chapelure 1/3 t (80 ml) de parmesan râpé 2 c. à tab (30 ml) de persil frais, haché finement 2 c. à thé (10 ml) de thym séché 1/3 t (80 ml) de crème à 10 % ou lait 4 escalopes de dindon ou de poulet (environ 1 lb/500 g en t...
Escalopes de dindon à la parmigiana

8 escalopes de dindon de 125 à 175 g (4 à 6 oz) 4 oeufs battus 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé Sel et poivre du moulin 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola 60 ml (1/4 tasse) d'oignon h...
Escalopes de dinde au fromage

2 tranches de jambon de pays 800 g de pommes de terre 2 c. à s. d'huile d'olive 120 g champignons de paris 4 c. à s. de crème 80 g d'emmental râpé 4 escalopes de dinde poivre, sel, persil

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