Brochettes - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Brochettes de poulet à la marocaine

1 oignon haché 5 gousses d'ail dégermées, hachées 1 feuille de laurier 1 ml (1 pincée) de thym séché 10 ml (2 c. à thé) de cumin moulu 2 ml (1/2 c. à thé) de curcuma jus de 1 1/2 citron 75 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive 750 g (1 1/2 lb...

Brochettes de poulet grillées

2 poitrines de poulet Exceldor désossées 60 ml (1/4 tasse) de saké 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame 2 gousses d'ail épluchées et tranchées 2 ml (1/2 c. à thé) de piments écrasés 2 ml (1/2 c. à thé) de...

Poulet yakitori

1 kg de blanc de poulet Exceldor coupé en morceaux de 2,5 cm ou des lanières de poulet 2 blancs de poireau coupés longitudinalement à 2,5 cm de longueur

Brochettes de poulet express au micro-ondes

15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya légère 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 45 ml (3 c. à soupe) de sauce chili épicée 60 ml (1/4 de tasse) de jus d'ananas

Brochettes d'émincé de poulet à la Thaïlandaise

400 g de lanières de poulet Exceldor 200 g d'ananas en tranches 2 citrons verts 400 ml de jus de citron vert 100 ml de lait de noix de coco 50 g de gingembre 30 g de citronnelle 3 tiges de coriandre 50 g d'oignon finement haché 2 c. à soupe ...

Brochettes de poulet au gingembre et au miel

1lb. 500g poulet désossé, coupé en cubes 1 poivron vert, coupé en gros morceaux 1 oignon rouge, coupé en gros morceaux 2 c à table 25mL huile Becel 1/4 tasse 50mL vinaigre de cidre 3 c à table 45mL miel liquide 1 c à table 15mL moutar...

Brochettes de poulet et sa sauce satay

454 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées sans la peau, coupées en lanières Petites brochettes de bois, trempées dans l'eau environ 20 minutes Marinade 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya Le zeste râpé et le jus de 1 citron 2 gousses d'...

Brochettes de keftas, sauce au yogourt à l'harissa et à la coriandre

4 c. à thé (20 ml) d'huile d'olive ¼ de tasse (60 ml) de poivron rouge coupé en très petits dés ¼ de tasse (60 ml) d'oignons verts hachés finement 1 lb (454 g) de poulet haché le zeste de ½ citron 1 c. à thé (5 ml) de coriandre moulue 1 c. à th...

Brochettes de poulet sauce satay 1

3 c. à tab (45 ml) d'huile de sésame 3 oignons verts émincés 2 gousses d'ail hachées 2 c. à tab (30 ml) de gingembre frais, haché finement 1 boîte de 398 ml de lait de coco 7 c. à tab (105 ml) de sauce soya 1 t (250 ml) d'eau 8 c. à tab (120 m...

Brochettes de poulet et de pétoncles

1/4 de tasse d'huile d'olive 2 c. à soupe de citron frais pressé 2 c. à soupe d'herbes de Provence sel et poivre

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